A+more by Pupulandia: ihania neuleasusteita Suomesta ja Italiasta
Teekestit ja skonssit suunnitteilla
140 98
Kaupallinen yhteistyö: Twinings
Taidan olla vähän laiska emäntä, mutta aivan liian usein tulee lähdettyä ystävien kanssa kahviloihin istuskelemaan, kun yhtä hyvin voisi järjestää kotonakin jotakin kivaa. Tai eihän sitä hyvien ystävien seurassa mitään ihmeellisyyksiä kaipaakaan, mutta kun Twinings haastoi minut järjestämään nautinnollisen teehetken ystävien kesken kotona, tartuin kyllä ilolla ehdotukseen. Jospa sitä edes kerran panostaisi ihan kotioloissakin…
Suunnittelin tässä jo vähän teehetkeä etukäteen ja inspiroiduin minttuteepakkauksen innoittamana myös minttuisesta väristä (yllätys, yllätys). Kaapista löytyikin jo sopivan väristä rekvisiittaa kuten lautasia ja tarjotin, mutta kävin vielä ostamassa teemaan sopivia pikkuvuokia ja servettejä. :) Loppujen lopuksi kauniin kattauksen tekeminen ei ihmeitä vaadi – kaunis tarjotin, nätit servetit tai vaikkapa kukkakimppu pöydässä tuovat jo heti himpun verran luksusta arkiseen asetelmaan.
Ajattelin, että leipoisin teehetkeen peribrittiläistä klassikkoherkkua eli skonsseja ensimmäisen kerran elämässäni ja kaivelin tiedon valtatieltä Nigella Lawsonin reseptin. Tässä asiassa luotan Nigellaan, mutta jos jollakulla on jokin aivan lyömätön kilpaileva resepti, niin saa ehdottomasti jakaa kommenttiboksissa. :) Muokkasin tämän ohjeen löytämästäni englanninkielisestä versiosta mittoineen – toivottavasti meni edes suunnilleen nappiin, kun käänsin kuppeja desilitroiksi. :D
Skonssit à la Nigella Lawson
4 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
1 tl ruokasoodaa
(1 tl viinikiveä)
1 tl hienoa sokeria
50 g voita
1,5 dl maitoa
1 tl sitruunamehua
pieni pyöreä muotti
(kananmunaa halutessasi voiteluun)
Sekoita ensin kuivat aineet keskenään. Lisää voi joukkoon palasina ja nypi se jauhojen sekaan. Sekoita ensin maito ja sitruunamehu keskenään ja kaada ne muiden aineiden joukkoon. Sekoita, kunnes seoksesta muodostuu taikina.
Ripottele alustalle vähän vehnäjauhoja ja painele taikinasta noin 4 cm paksuinen kerros. Kasta muotti jauhoihin, jotta se ei tartu kiinni taikinaan. Painele taikinasta muotilla palasia ja asettele ne väljästi pellille. Voit halutessasi voidella skonssit kananmunalla ennen paistamista – se antaa niille kullanruskean pinnan. Paista skonsseja uunissa 12-15 minuutin ajan 200 asteessa. Tarjoile hillon ja kermavaahdon tai tuorejuuston kera.
En ole koskaan ollut mikään kovin innokas leipoja, mutta tämän haasteen innoittamana saa nähdä, mitä skonsseistani tulee. ;) Ei niitä vuokia taida skonssien valmistuksessa tarvitakaan, mutta kaipa niitä voi halutessaan käyttää ihan rekvisiittana muuten vain. Mutta nytpä haluan innostaa teitä muitakin järjestämään ihania teekutsuja kotioloissa ystäville, sillä yksi onnekas voittaa omakseen ihanan tuotepaketin täynnä Twinings-uutuuksia. Osallistu kisaan kommentoimalla tätä postausta 16.9. mennessä, niin olet mukana kilpailussa. Muista jättää kommenttisi yhteyteen toimiva sähköpostiosoite.
Photos: Jenni Rotonen / Pupulandia
Tags: I love food, Kaupallinen yhteistyö, Muu koti, Ruoka & juoma, Ystävät & perhe
Categorised in: Yleinen
Virtuaalimeikissä
140 98
