6/10/16

Tuunaa puurosi

8 34

Kauhea nälkä ja jääkaappi on TAAS tyhjä? Näitä tilanteita sattuu minulle aivan jatkuvasti. Olen äärimmäisen laiska ruokakaupassa kävijä ja tämä taipumus yhdistettynä jatkuvaan reissaamiseen tarkoittaa usein sitä, että jääkaapista löytyy lähinnä valo ja ketsuppipullo. Niillä ei nälän yllättäessä pitkälle pötkitä.

En siis ehdi enkä jaksa käydä ruokakaupassa kovin usein, mutta minun on myös vaikea motivoida itseäni tekemään kunnollista ruokaa vain itselleni. Jos kokkaisin edes kahdelle, olisi heti eri tavalla intoa panostaa, mutta pelkästään itseni takia en oikein jaksa nähdä vaivaa. Niinpä syön usein ulkona, tilaan Woltilla ruokaa kotiin ja turvaudun sellaisiin helppoihin pikasörsseleihin täällä kotona. Nuudelit, puuro, kananmunat ja pakastevihannekset ovat kiireisen ja laiskan kotikokin parhaita ystäviä. :D Vähän hävettää myöntää, mutta saatan välillä sinnitellä vaikka viikon puurolla, jos en vain saa aikaiseksi mennä kauppaan.

Mutta puuro ei sinänsä olen niin kauhean kamala pahe, koska se on kuitenkin terveellistä ja edullista ruokaa. Ja henkilökohtaisesti siitä ihan tykkäänkin. :) Nyt muutaman kerran on ollut sellaisia tilanteita näiden matkojeni välissä, että en ihan oikeasti ole ehtinyt ruokakauppaan ja on pitänyt kehitellä jotain ravitsevaa ja täyttävää sapuskaa käytännössä olemattomista aineksista. Minusta on suoraan sanottuna tullut tässä lajissa varsin lahjakas. Pystyn loihtimaan aika hyviäkin herkkuja liki olemattomista raaka-aineista – on nimittäin tullut täällä meikäläisen keittiössä harjoiteltua!

Siinä vaiheessa, kun nuudelitkin on kaapin pohjalta syöty, yleensä aina löytyy puurohiutaleita, joten puuro on ollut sellainen hätävarojen kruunaamaton kuningas. Pelkän peruspuuron popsiminen käy kuitenkin pidemmän päälle aika tylsäksi, joten yksi kerta vain ryhdyin kaivelemaan kaappieni jämiä ja etenkin sieltä löytyviä kuivia aineksia – ne kun säilyvät pilaantumatta, vaikka itse ehtisi näyttää nokkaa kotona vain satunnaisesti. Ja hitsi vie, onnistuin avaamaan itselleni ihan vahingossa aivan mahtavan herkkujen maailman. Yhtäkkiä puuro ei ollutkaan enää se tylsä pakollinen hätäruoka, vaan oikeasti aika herkullinen lounas tai välipala. Ehkä monelle tällainen puurojen tuunaaminen on ihan peruskauraa (pun intended, hahhaa), mutta uskallan veikata, että aika moni ei minun tapaani ole aiemmin keksinyt kokeilla tällaista luovempaa otetta puuron keittelyyn.

En itse omista mikroaaltouunia ja usein jopa puuron keittäminen liedellä on näin laiskalle ja liikkeissään ripeälle liian hidas ja työläs homma, joten suosin yleensä sellaisia puurohiutaleita, joihin tarvitaan vain kuuma vesi. Elovenan puuropussit tai Fazerin Alku-puurohiutaleet ovat siis suosikkejani, koska ne valmistuvat parissa minuutissa suoraan kulhossa. Vähemmän vaivaa ja vähemmän tiskiä.

Noniin, mutta sitten asiaan eli siihen, että mitä olen puuroihini oikein tunkenut tehdäkseni niistä herkullisempia, ravitsevampia ja terveellisempiä. Tässä siis joitakin esimerkkejä, mitä olen noilla nälkäisillä epätoivon hetkillä löytänyt kaapeistani ja kokeillut puuroissani – ja havainnut oikein hyviksi aineksiksi tuunaukseen.

♥ marjakuitujauhe ja marjajauhe (löytyy esimerkiksi Berryfectiltä) – henkilökohtaisesti tykkään näistä puuron seassa enemmän kuin lötköistä ja kylmistä pakastemarjoista

♥ kuivatut hedelmät kuten viikunat pieniksi palasiksi pilkottuina (nopeimmin pilkkominen hoituu saksilla)

♥ maapähkinävoi (tätäkin herkkua on muutaman kerran löytynyt jääkaapin perältä)

♥ murennetut cashew-pähkinät

♥ chia-siemenet

♥ leseet ja spelttikuitujauhe

♥ kaneli

Erityisesti nuo kuivatut hedelmät kuten viikunat ja taatelit tekevät aivan ihmeitä puuron maulle, NAM! :) Tällä kertaa ihan kuvia varten kävin ostamassa lähikaupasta myös tuoreita marjoja, mutta normaalisti tuollaisia ylellisyyksiä ei tietenkään kaapista näillä hätähetkillä löydy. Tuleeko muilla mieleen jotakin muuta herkkua, mitä kaurapuuron sekaan voisi sujauttaa?

Photos: Jenni Rotonen / Pupulandia

Related posts

8/09/16

6 vinkkiä Berliinin reissaajalle

1 36

Berliini on yksi lempikaupungeistani maailmassa. Rakastan sen rosoisuutta, ruman kaunista ja kontrasteja täynnä olevaa katukuvaa, rentoa fiilistä, kulttuurien ja tyylien kirjoa sekä valtavaa erilaisten etnisten ravintoloiden valikoimaa. Jokin siinä kaupungissa saa minut palaamaan sinne aina uudelleen ja uudelleen. Olen viimeisten 4-5 vuoden aikana vieraillut siellä vähintään kerran vuodessa, useimpina vuosina enemmänkin.

Berliini on yksi niistä kaupungeista, joissa voisin varmaankin kuvitella asuvani – siitäkin huolimatta, että saksan kielen sanavarastoni koostuu lähinnä sanoista lederhosen sekä kugelschreiber. Ja vaikka Berliinissä asuvat tuttavani jaksavatkin säännöllisesti päivitellä paikallisen sääntöviidakon kummallisuuksia ja tehokkuudestaan tunnetun Saksan byrokraattisia epäloogisuuksi. Eiköhän niitä toimimattomia ja omituisia juttuja löydy ihan joka maasta.

Yksi minua edelleenkin eniten hämmentävistä asioista on se, että asukas ottaa usein asunnosta muuttaessaan koko keittiön kaappeineen mukaansa. Mitä ihmettä? Eiväthän ne kaapit ja koneet mitä suurimmalla todennäköisyydellä edes sovi sinne uuteen asuntoon, jossa on mahdollisesti aivan eri kokoinen ja mallinen keittiö? Pliis, selittäkää joku, mistä ihmeestä tässä on kyse. :D

Pääsin taas piipahtamaan lempparikaupungissani tuossa viikoloppuna sen Bread&Butter-reissun yhteydessä ja tuttujen kulmien lisäksi tuli tutustuttua muutamaan uuteenkin paikkaan. Zalando oli järjestänyt meille pienen kaupunkikierroksen, jonka myötä porukka jaettiin neljään ryhmään ja arpomalla annettiin kullekin porukalle jokin alue, johon pääsisi tutustumaan oppaan johdolla. Minun ryhmälleni osui Kreuzberg, joka onkin yksi suosikeistani Berliinissä. Vaikka osa retken kohteista olikin tuttuja jo entuudestaan, mahtui mukaan myös uutta. :)

Kokosin tähän postaukseen muutaman oman Berliini-tärppini Kreuzbergista ja Mittestä, jossa puolestaan yövyimme. Eli tässä liuta kuvia viime viikonlopun varrelta sekä pari kivaa vinkkiä Berliinin reissaajille!

TEMPELHOF

Tempelhofin vanha lentokenttä Kreuzbergissä on aika ainutlaatuinen paikka. Käytöstä poistettu lentokenttä kiitoratoineen on nykyään kansalaisten vapaassa käytössä ulkoiluun ja oleiluun. Valtava nurmi- ja asfalttikenttä on melko vaikuttava näky ja paikan päällä näkee paljon ihmisiä piknikillä, ottamassa aurinkoa, urheilemassa ja viettämässä aikaa. Ja kannettavista kaiuttimista kaikuu tekno – kuinkas muuten. :)

VANILLE MARILLE

Myöskin Kreuzbergissä sijaitsevaa pientä jäätelöpuotia Vanille Marillea kehutaan yhdeksi kaupungin parhaista. Piipahdin itsekin herkuttelemassa jäätelöllä hellepäivänä ja hyvää oli. En välttämättä lähtisi ihan erikseen vain tätä varten Kreuzbergiin, mutta jos satut olemaan nurkilla, niin käy ihmeessä testaamassa. Vaihtoehdoissa on myös muutama sorbetti ja vegaanijäätelö.

VOO STORE

Berliinin tunnetuimpiin kuuluva konseptiliike Voo Store on muodin ystävälle must-kohde. Kreuzbergissä sijaitsevan putiikin valikoimaan kuuluu kiinnostavia designer-brändejä ja pieenpiä suunnittelijoita, sisustustavaraa, kirjoja, aikakauslehtiä sekä asusteita ja kenkiä. Liikkeen yhteydessä on myös pieni kahvila.

MARKT HALLE NEUN

Kreuzbergin alueella sijaitseva kauppahalli Markt Halle Neun on nykyään oikeastaan enemmänkin sellainen paikallisten suosima food court -ravintolakeskittymä. Hallista saa kaikenlaista herkullista ruokaa ja juomaa, mutta sen lisäksi ravintolakojujen lomassa on ihan perinteisiä toripöytiä, joissa myydään vihanneksia, hedelmiä ja kukkia. Suosittelen erityisesti hallin vegaanisia burgereita – porukkamme testasi pariakin erilaista ja hyvää oli! :)

AMANO HOME

Ihastuttava Amano Home -apartment-hotelli on valmistunut Berliinin Mitteen ihan hiljattain ja koko hotelli oli varattu meidän porukallemme. Skandinaavisen tyylikkäästi ja pelkistetysti sisustettu hotellihuone oli ihanan tilava ja olisin mieluusti voinut jäädä sinne pidemmäksikin aikaa. Kuten huoneistohotellien tyyliin kuuluu, joka huoneessa on astetta parempi varustelu: liesi, mikroaaltouuni, ruoanlaittovälineitä, astioita ja muuta tarpeellista pidempää reissua ajatellen tai muuten vain kodin tuntua tuomaan. Sijainti hotellilla on myös loistava siinä aivan Alte Schönhauserstrassen päässä – voin kaikin puolin suositella!

GOOD MORNING VIETNAM

Olen tästä ravintolasta vinkannut aiemminkin, mutta ihana vietnamilaisravintola ansaitsee suosituksensa. Rakastan vietnamilaista ruokaa ja Berliinissä sitä on tarjolla kiitettävän monessa kulmassa. Silti palaan aina tänne Good Morning Vietnamiin. Tällä kertaa sattui niin sopivasti, että hotellimme sattui olemaan aivan lemppariravintolani vieressä – täydellistä! Hinnat ovat edulliset ja ruoka ihan tolkuttoman hyvää. Suositukset erityisesti vietnamilaisille kevätrullille sekä kanavartaille maapähkinäkastikkeessa.

Photos: Jenni Rotonen / Pupulandia

Related posts

21/08/16

Ravuttomat juhlat

5 38

Takana on mitä ihanin viikonloppu, sillä pääsin kesän ensimmäistä (ja varmaan myös viimeistä) kertaa mökille. Sainpa myös kokea elämäni ensimmäiset ravuttomat juhlat. :) Rakas ystäväni Viena nimittäin järjesti upeat kekkerit kesämökillään pienelle ystäväporukalle rapujuhlien hengessä – ilman niitä rapuja vain.

Ravuton teema sopi minulle kala- ja äyriäisallergikkona varsin mainiosti, sillä sainpahan kerrankin tämän tyyppisissä teemakekkereissä jotain muutakin syödäkseni kuin paahtoleipää tai patonkia. Maistuva juhlamenu oli täynnä vegaanisia herkkuja kuten tomaattikeittoa, kantarelli-quichea sekä jälkiruoaksi mustikkapiirakkaa.

Viena on kyllä sellainen supernainen, että jaksan aina hämmästellä, millaisia herkkuja sen naisen hyppysissä syntyy – nykyään vielä aina vegaanisina. Ja kaiken lisäksi Vienan juhlissa kaikki on aina niin ihanan viimeisteltyä ja kaunista. Eikä emäntä itse koskaan vaikuta millään tavalla stressaantunelta järkkääjän roolistaan, vaan jotenkin se kaikki tuntuu luonnistuvan häneltä niin itsestään. Joillakin se järjestäminen on vain verissä. :) Onni on olla sellaisen ihmisen ystävä.

Tunnelmallisessa paikassa järven rannalla oli ihana ystäväporukan kokoontua pöydän ääreen viettämään kesäistä viikonloppua. Heitinpä eilisillan aikana mökkisaunan jälkeen viimein talviturkkinikin! En ole itse asiassa tainnut muutamaan vuoteen sitä viskata lainkaan, joten olipa kiva päästä järviveteen pulahtamaan.

Välillä mietin, miten onnekas olenkaan, että olen yhtäkkiä näin kolmekymppisenä löytänyt ympärilleni tällaisen mahtavan ystäväporukan, jollaista minulla ei ole koskaan aiemmin elämässäni ollut. Osan tämän joukon tyypeistä olen tuntenut tai tiennyt jo ennestään, mutta osa on ihan uusia tuttavuuksia viimeisen vuoden varrelta. Hulluinta on se, mikä meitä yhdistää: Snapchat.

Löysimme tällä kokoonpanolla toisemme oikeastaan snäpin välityksellä, kun seurailimme kaikki toistemme juttuja ja lopulta päätimme vähän hetken mielijohteesta järjestää viime syksynä ensimmäisen snäppimiitin. Kaikki porukan tyypit eivät mökkireissulle päässeet mukaan, mutta on ihana tunne tietää, että on tällainen oma joukko ihmisiä, joiden kanssa on niin mukavaa ja luontevaa viettää yhdessä aikaa. Olen teistä niin hurjan onnellinen, kaverit. <3 Kiitos mitä parhaasta mökkiviikonlopusta koko sakki ja erityisesti supernainen Viena ja maailman kärsivällisin mökki-isäntä Tuomas!

Photos: Jenni Rotonen / Pupulandia

Related posts

2/08/16

Kuvamuistoja Milanosta & 5 matkavinkkiä

1 36

Huomasin, että osa Milanon reissukuvistani on vielä jäänyt julkaisematta ja ajattelin laittaa ne jakoon muutaman matkavinkin kera. Vaikka olen käynyt Milanossa monta kertaa, reissut ovat usein olleet lyhyitä työmatkoja, joiden aikana kaupunkiin ei ole juurikaan ehtinyt tutustua. En ole koskaan ollut mikään sellainen turistikohteissa vaeltaja ja loppujen lopuksi tälläkin reissulla niiden varsinaisten nähtävyyksien tahkoaminen jäi tyystin väliin. En tainnut astua myöskään jalallani yhteenkään vaatekauppaan koko viikon aikana. Älkää kysykö, mitä minä siellä Milanossa tein? En oikein tiedä itsekään. :D Nautiskelin helteestä, söin pastaa ja lomailin, kai. Enkä ottanut montaakaan valokuvaa. Mutta mukavaa oli!

Italiassa aika paljon matkustelleena on todettava, että Milano ei ole maan kaupungeista todellakaan se suurin kaunotar. Monesti Milanoa kuuleekin dissattavan epäviihtyisäksi, mutta jostain syystä minä tykkään. Toisaalta en ole vielä löytänyt Italiasta montaakaan paikkaa, josta en tykkäisi. Tässä muutama paikka ja vinkki Milanon reissaajille oman viime matkani pohjalta. :)

Brera

En tunne Milanoa kamalan hyvin, mutta useampikin ihminen vinkkasi ennen reissua, että Breran alue on sellainen, josta voisin pitää. Löysin ihanan Airbnb-kämpän juuri tältä seudulta ja voin kyllä suositella muillekin. Brera on sellaista hiukan fiinimpää, viihtyisää asuinaluetta, jota turistit eivät ole kansoittaneet. Tämä on tosi kiva alue esimerkiksi majoittua Milanossa.

En tutkinut ruokapaikkoja juuri etukäteen, vaan menin aina nälän yllättäessä vähän sinne, minne nenä näytti. Brerassa en syönyt kertaakaan huonosti, vaikka palvelu joissakin paikoissa hiukan takkuilikin. Mozzarella-herkkuihin erikoistunut Obicà-niminen ravintola oli kuitenkin niin hyvä, että palasin sinne reissullani vielä toistamiseenkin. Ei ehkä se kaikkein edullisin ravintola, mutta ruoka oli todella herkullista. Suosittelen lämmöllä erityisesti sitä savun makuista mozzarellaa, nam!

Navigli

Yksi kivoimmista alueista Milanossa on joen varrella sijaitseva Navigli – etenkin ilta-aikaan joen liepeillä on varsin viihtyisää. Muistan joskus aiemmilla reissuillani syöneeni jossakin jokivarressa sijainneessa ravintolassa (jonka nimeä en tietenkään muista) todella hyvin, mutta koska Navigli on suosittu alue turistien keskuudessa, täällä kannattaa olla tarkkana, mihin ravintolaan istahtaa aterioimaan. Tällä reissulla nimittäin söin elämäni huonoimman lasagnen nimenomaan joen varrella sijainneessa ravintolassa (jonka senkään nimeä en tietenkään muista). Yksi tyylikäs ja viihtyisä istuskelupaikka oli kuitenkin ravintola Bond. Ruoka ei ollut mitenkään erityisen ihmeellistä, mutta oikein maistuvaa kuitenkin.

Erityisen maininnan Naviglissa ansaitsee kuitenkin ihastuttava La Vineria -viinibaari, jossa nautimme useampanakin päivänä paahtavassa helteessä valkoviini-spritzerit. Omistaja-setä on hurjan symppis, viini hyvää ja ennen kaikkea edullista. Suosittelen vahvasti!

Toinen mainitsemisen arvoinen juttu Naviglissa on sattumalta löytämämme pieni jäätelöbaari heti Porta Genovan metroaseman vieressä Via Valenzalla (siinä Via Casalen ja Via Vigevanon välisellä pätkällä, jokea lähemmällä puolella katua). Jätskipaikka ei muuten ollut mitenkään ihmeellinen, mutta satuimme maistamaan banaani-karamelli-jäätelöä, joka ajatuksena kuulostaa ehkä vähän epäilyttävältä, mutta oli todellisuudessa maailman parasta! Vähän kuin olisi se kiinalaisista ravintoloista tuttu friteerattu banaani -jälkkäri tehty jäätelömuotoon. Se oli niin hyvää, että palasimme reissun aikana sinne jäätelölaarille ainakin kolme kertaa. :D

Aperitivo eli happy hour

Tämä ei liity vain Milanoon, mutta onpahan mainitsemisen arvoinen vinkki silti. Italialaista aperitivo-konseptia kuulee joskus kutsuttavan happy houriksi, mutta kyseessä eivät siis ole edulliset drinkit, vaan idea on hiukan toisenlainen. Aperitivo on siis sellainen vähän kuin after work -drinkki, jonka tilatessaan hintaan kuuluu myös pientä syötävää. Aperitivo-herkut ovat vähän espanjalaisten tapasten tai pintxojen tyyppisiä pikku-annoksia, joita voi seisovasta pöydästä valita vapaasti lautaselle. Käytännössä siis drinkin hinnalla saa iltapäivällä töiden jälkeen myös ruoan – ja halutessaan aperitivolla saa ihan jopa vatsansa täyteenkin. Tätä kannattaa Italiassa ehdottomasti hyödyntää.

10 Corso Como

Muotikansan ylistämä ja laajalti ympäri maailmaa tunnettu legendaarinen konseptiliike  10 Corso Como on ehdottomasti vierailun arvoinen. Moneen kerrokseen sijoitettu kokonaisuus kätkee uumeniinsa vaateliikkeen, ravintolan, kirjakaupan, taidegallerioita, kattoterassin ja vaikka mitä. Tämä liike toimii esikuvana lukemattomille konseptiputiikeille ympäri maailmaa ja on jo ihan kuriositeettina kiinnostava, vaikkei shoppailumielessä sinne suuntaisikaan. :)

Mafalda 86

Kaikille silmälasien ja aurinkolasien rakastajille on vinkattava tästä sattumalta bongaamastamme liikkeestä. Italialaismerkki Mafalda 86 valmistaa aivan hillittömän tyylikkäitä ja kreisejä käsintehtyjä silmälasikehyksiä ja aurinkolaseja. Milanon liike sijaitsee Via Tortonalla, lähellä Porta Genovan metroasemaa. Visiitin arvoinen, jos laatulasit  ja italialainen suunnittelu kiinnostavat! :)

Photos: Jenni Rotonen / Pupulandia

Related posts