1/12/16

Villasukkia ja kuohuvaa – vaihtoehtoiset pikkujoulut

75

Yhteistyössä Asennemedia & Yellow Tail

Pikkujoulusesonki on kuumimmillaan, mutta jos olen ihan rehellinen, mieluiten kaivautuisin jonnekin viltin alle villasukat jalassa jäätelökulhon kera ja napsauttaisin Netflixin päälle. Glittermekot ja bailuhommat eivät voisi juuri nyt vähempää kiinnostaa. Tai no okei, glittermekot kiinnostavat aina. Tänä syksynä kaamosväsymys on kuitenkin vienyt mennessään bilehalut, joten olen itse juhlistanut pikkujoulusesonkia hieman toisin…

Muistan kuinka lapsena oli maailman jännittävintä päästä yökylään ystävän luo. Lapsuus- ja nuoruusvuosien jälkeen yökyläilyjä kavereiden luona on tullut harrastettua vähemmän, ellei sitten ole ollut käymässä jossain kotikaupunkia kauempana. Muutaman kaverin kanssa olemme kuitenkin nyt vielä aikuisiälläkin halunneet pitää kiinni tästä hauskasta perinteestä. Nimittäin mikäpäs sen mukavampaa kuin kömpiä illalla kaverin kainaloon ja herätä aamulla hyvässä seurassa. Olemme joskus harrastaneet näitä yökyläilyjä jopa arkipäivisin – on paljon mukavampi herätä töihin ja touhuilla aamupuuhia kaverin kanssa, jos normaalisti asuu yksin.

Päätimme tuossa eräänä marraskuisena iltana rakkaan ystäväni kanssa järjestää taas pitkästä aikaa yökyläily-illan. Perinteisten pikkujouluhulinoiden sijaan halusimme viettää juuri sellaisen meidän näköisemme pikkujouluillan ihan kahden kesken: kotona peiton alla juoruillen, hyviä tv-sarjoja katsellen, popcornia puputtaen ja kuohuviiniä siemaillen. Kynttilöitä ikkunalaudalle tunnelmaa luomaan ja villasukat jalkaan. Ja suoraan sanottuna en juuri nyt voisi kaamoskoomassani ihanampia pikkujouluja kuvitella.

Laitoimme uudet Gilmoren tyttöjen jaksot pyörimään, poksauttelimme kattilallisen popcornia ja kaadoimme laseihin australialaismerkki Yellow Tailin uutta Bubbles-kuohuviiniä. Kieltämättä tuli sängyssä skumppaa siemaillessa juuri se fiilis, että I’M WORTH IT. :D Jotenkin huvittavaa, että koemaistelimme uutuusviinin siis todellakin peiton alla sängystä käsin. Itse viinistä maistiaisten jälkeen mainittakoon, että puolikuiva, raikas ja oikein maistuva. Sellainen mutkaton viini, joka sopii monenlaiseen tilanteeseen. Ja psst, vinkkinä muillekin, jotka haluavat nauttia viininsä punkan pohjalla: tuollainen painava marmoritarjotin pysyy hyvin vakaana vähän epätasaisellakin alustalla ja pitää viinilasit kiitettävästi pystyssä.

Gilmoren tytöt, Frendit ja Sinkkuelämää ovat paitsi nuoruuteni ikonisimpia sarjoja, joihin on vuosi toisensa jälkeen aina yhtä ihana palata, myös aika mahtavia ystävyyskuvauksia. Totuus kuitenkin on, että niin ihanalta kuin Carrien, Samanthan, Mirandan ja Charlotten ystävyys ja päivittäiset tai vähintään viikoittaiset treffit sarjassa vaikuttavatkin, meininki on melkoisen kaukana omasta elämästäni. Kaiken arkisen pyörityksen keskellä olen saanut todeta olevani onnekas, jos ehdin tavata parhaita ja läheisimpiä ystäviäni edes kerran kuussa.

Kun kiireisiä aikatauluja yrittää ystävien kanssa sovitella työn, omien menojen ja ihmissuhteiden ristitulessa yhteen, se on kuulkaa sellaista palapeliä ja tetristä, että kieli keskellä saa yrittää mahduttaa tapaamisia kalenteriin. Siitäkin huolimatta, että kyse on maailman rakkaimmista ihmisistä. Onneksi parhaat kaverisuhteet eivät muutu miksikään, vaikka välillä ehtisi hurahtaa pidempikin tovi näkemättä. Sen takia tällaiset ihanat hetket, kun ehtii viettää aikaa jonkun tärkeän ihmisen kanssa oikein kunnolla, ovat todellakin kullan arvoisia. Aikuisten yökyläilyille siis lämmin suositus ja iso peukku!

PS. Muistuttelen taas, että Valviran ohjeistuksen mukaisesti alkoholijuomia ei saa postauksen yhteydessä kommentoida, mutta muutoin keskusteluareena on vapaa. :)

Photos: Jenni Rotonen / Pupulandia

Related posts

23/11/16

Uudenlainen joulutorttu: marja-twist

1 83

Yhteistyössä Asennemedia, Dronningholm & Sunnuntai

On taas se aika vuodesta – joulutorttu-sesonki nimittäin! En ole mikään suunnattoman innokas kodin hengetär tai taidokas kotileipuri, mutta onneksi joulutorttujen kanssa ei tarvitsekaan olla. Valmistaikinoiden ja hillojen kanssa kuka tahansa voi onnistua, vaikka jauhopeukalo olisikin sattunut keskelle kämmentä.

Dronningholm haastoi minut viime vuonna keksimään perinteiselle tähtitortulle ihan uudenlaisia muotoja ja meikäläisen kotikeittiössä syntyi luovuuden hedelminä tuolloin sopivan suupalan kokoinen luumunappi sekä suloinen omena-kaneli-kierre. Erityisesti pidin itse uuden muotoisissa tortuissani sievästä ulkomuodosta sekä suuhun sopivasta, hieman pienemmästä koosta, mistä näitä uusia muotoja innoittamanani kokeilleet lukijatkin kiittelivät. Monelle se perinteinen tähtitorttu tuntuu liian suurelta palalta kerralla haukattavaksi, joten pienempi koko oli plussaa. Ja saapahan hyvällä omatunnolla syödä useamman. ;)

Tänä vuonna minulle heitettiin jälleen sama haaste eli sain pistää aivonystyrät hyrräämään, kun koetin taas keksiä jonkinlaista ihan uutta muotoa tutulle tortulle. Koska en todellakaan ole itse mikään leipurimestari ja joulutorttujen parhaita puolia on juuri niiden helppous ja nopeus, halusin tämän omankin uudenmuotoisen torttuni olevan matalan kynnyksen herkku. Tavoitteeni oli, että torttu olisi paitsi kaunis, myös helppo ja nopea valmistaa – kuten ihan ne perinteisenkin malliset tähtitortut. Vaikka se ei tosiaankaan ole ihan niin vakavaa, onnistuuko kaikki aina täydellisesti, niin on silti kiva tuntea, että edes tämän leipomuksen kanssa kuka vain voi tehdä kaunista ja herkullista ja onnistua.

Pienen inspiraatiosurffailun jälkeen syntyi idea jengan lailla kiertyvistä, pitkulaisista torttutikuista. Jos viime vuonna pääsin kokeilemaan torttuihini perinteisen Dronningholm Tähtitorttu luumumarmeladin lisäksi myös omena-kanelimarmeladia, niin tänä vuonna joulutorttuja voi maustaa myös Dronningholmin uudella Tähtitorttu vaniljainen puolukka-kirsikkamarmeladilla. Ja tämä uuden muotoinen torttuni marja-twist sai siis herkullisen makunsa puolukoista ja kirsikoista.

Mainittakoon muuten, että tykkään joulutortuissa erityisesti itse myös siitä, että koska ne nimenomaan ovat niin nopeita ja helppoja valmistaa, ne toimivat myös mahtavana vierasvarana, kunhan kaapista vain löytyy valmiiksi hilloa ja pakkasesta taikinaa. Sunnuntai lehti- ja torttutaikinalevyjä saa 500 gramman ja 1 kilon pakkauksissa, joten pakastimeen voi ostaa vaikka isommankin paketin valmiiksi ja käyttää siitä taikinaa tarpeen mukaan levy kerrallaan.

Eikä torttusesongin tarvitse rajoittua vain jouluun! Vaikka minun perheessäni joulutorttuja on rakastettu niin palavasti, että niitä on leivottu joskus kesäisinkin, assosiaatiot joulusta voi viedä toisaalle nimenomaan muotoilemalla tortut uusiksi tai käyttämällä luumumarmeladin sijaan vaikkapa juuri näitä Dronningholm Tähtitorttu marmeladien uudempia, erilaisia makuja.

MARJA-TWIST

Ota taikina sulamaan ja kun se on sulanut hiukan, kaulitse sitä vähän ohuemmaksi kaulimella. Jos kotoa ei löydy kaulinta, niin myös vaikkapa tyhjä, puhdas pullo käy tähän tarkoitukseen. Kannattaa ripotella pöydälle ja taikinan päälle hiukan jauhoja, niin taikina ei tartu kiinni.

Kun olet kaulinut kaksi taikinalevyä tasaisen paksuisiksi ja suunnilleen saman kokoisiksi, levitä taikinan päälle kerros Dronningholm Tähtitorttu vaniljainen puolukka-kirsikkamarmeladia. Vinkki: hoksasin itse vasta leivontatuokion jälkeen, että hilloa ei kannata välttämättä levittää ihan taikinalevyjen päihin asti eli jätä pieni suikale taikinalevyn lyhyempää päätä vaille hilloa. Se helpottaa jengalle kierittämistä seuraavassa vaiheessa (ja tekee tortuista vähän kauniimpia, kun hillo ei pursuile päädyistä).

Aseta kaksi taikinalevyä toisiaan vasten niin, että hillopuoli jää levyjen väliin. Tämän jälkeen leikkaa taikinalevyistä pitkittäin ohuita (noin 1,5-2cm levyisiä) suikaleita. Nappaa suikaletta kummastakin päästä ja ryhdy kierittämään jengan lailla kierteelle. Torttu pysyy paremmin kierteisenä pellillä, kun nipistät taikinasuikaleet päistään napakasti kiinni toisiinsa. Paista torttuja uunin keskitasolla 225 asteessa noin 10 minuuttia.

Vaikka itse sanonkin, näistä tuli mielestäni jälleen aika kauniita. Tosin omasta mielestäni hilloa olisi voinut tortuissa olla loppujen lopuksi hieman enemmän – itsellenihän joulutortun paras osuus on nimenomaan se hillo. ;) Mutta se lienee makuasia, sillä esimerkiksi kaverini, jolle näitä syötin koemaistiaisina, tykkäsi nimenomaan tästä vähempihilloisesta tortusta muita muotoja enemmän. Kokeilin uutta Dronningholm Tähtitorttu vaniljaista puolukka-kirsikkamarmeladia myös niiden viimevuotisten omena-kaneli-kierteiden muotoon ja sekin toimi loistavasti – suosittelen! Maku on tässä uudessa hillossa puolukan ansiosta kivalla tavalla vähän kirpsakka eikä liian makea.

On pakko tähän loppuun vielä kertoa, että nimen keksiminen tälle uutukaiselle oli aikamoisen työn ja tuskan takana. Olen nyt oikein tyytyväinen marja-twistiin, mutta kerrottakoon pienenä huumorinumerona, että osa ystäväni keksimistä nimiehdotuksista tortulleni kestävät hädin tuskin päivänvaloa. Vai mitä tykkäätte hillokierukasta ja marjameisselistä? :D Vieläkin naurattaa, kun nämä ehdotukset pulpahtavat toisinaan aina mieleen. Mutta siis MARJA-TWIST on se nimi!

Ja hei, viimevuotiseen tapaan Dronningholm haluaa innostaa myös teitä kaikkia luovuuteen kotikeittiössä ja keksimään joulutortulle ihan uudenlaisia, innovatiivisia muotoja. Jos omassa päässä syntyy heti kivoja ideoita uudenmuotoisiin joulutorttuihin, niin kannattaa ilman muuta osallistua myös Dronningholmin Instagram-kisaan.

Voit leipoa uudenlaisia joulutorttuja joko Dronningholmin sivuilta löytyvien ehdotusten inspiroimana, kokeilla näitä minun torttujani tai keksiä jonkun kokonaan ihan oman, uuden muodon. :) Osallistu kisaan jakamalla kuva valmiista tortusta Instagramissa hashtagilla #UUDETMUODOT. Eikä haittaa yhtään, vaikka lopputulos ei olisi mitenkään täydellinen – rohkeasti vain leipomaan ja jakamaan kuvia! Lisätietoa kampanjasta saat Dronningholmin nettisivuilta ja palkintoina kisassa arvotaan viikoittain Dronningholm-tuotepalkintoja.

Photos: Jenni Rotonen / Pupulandia

Related posts

6/10/16

Tuunaa puurosi

8 45

Kauhea nälkä ja jääkaappi on TAAS tyhjä? Näitä tilanteita sattuu minulle aivan jatkuvasti. Olen äärimmäisen laiska ruokakaupassa kävijä ja tämä taipumus yhdistettynä jatkuvaan reissaamiseen tarkoittaa usein sitä, että jääkaapista löytyy lähinnä valo ja ketsuppipullo. Niillä ei nälän yllättäessä pitkälle pötkitä.

En siis ehdi enkä jaksa käydä ruokakaupassa kovin usein, mutta minun on myös vaikea motivoida itseäni tekemään kunnollista ruokaa vain itselleni. Jos kokkaisin edes kahdelle, olisi heti eri tavalla intoa panostaa, mutta pelkästään itseni takia en oikein jaksa nähdä vaivaa. Niinpä syön usein ulkona, tilaan Woltilla ruokaa kotiin ja turvaudun sellaisiin helppoihin pikasörsseleihin täällä kotona. Nuudelit, puuro, kananmunat ja pakastevihannekset ovat kiireisen ja laiskan kotikokin parhaita ystäviä. :D Vähän hävettää myöntää, mutta saatan välillä sinnitellä vaikka viikon puurolla, jos en vain saa aikaiseksi mennä kauppaan.

Mutta puuro ei sinänsä olen niin kauhean kamala pahe, koska se on kuitenkin terveellistä ja edullista ruokaa. Ja henkilökohtaisesti siitä ihan tykkäänkin. :) Nyt muutaman kerran on ollut sellaisia tilanteita näiden matkojeni välissä, että en ihan oikeasti ole ehtinyt ruokakauppaan ja on pitänyt kehitellä jotain ravitsevaa ja täyttävää sapuskaa käytännössä olemattomista aineksista. Minusta on suoraan sanottuna tullut tässä lajissa varsin lahjakas. Pystyn loihtimaan aika hyviäkin herkkuja liki olemattomista raaka-aineista – on nimittäin tullut täällä meikäläisen keittiössä harjoiteltua!

Siinä vaiheessa, kun nuudelitkin on kaapin pohjalta syöty, yleensä aina löytyy puurohiutaleita, joten puuro on ollut sellainen hätävarojen kruunaamaton kuningas. Pelkän peruspuuron popsiminen käy kuitenkin pidemmän päälle aika tylsäksi, joten yksi kerta vain ryhdyin kaivelemaan kaappieni jämiä ja etenkin sieltä löytyviä kuivia aineksia – ne kun säilyvät pilaantumatta, vaikka itse ehtisi näyttää nokkaa kotona vain satunnaisesti. Ja hitsi vie, onnistuin avaamaan itselleni ihan vahingossa aivan mahtavan herkkujen maailman. Yhtäkkiä puuro ei ollutkaan enää se tylsä pakollinen hätäruoka, vaan oikeasti aika herkullinen lounas tai välipala. Ehkä monelle tällainen puurojen tuunaaminen on ihan peruskauraa (pun intended, hahhaa), mutta uskallan veikata, että aika moni ei minun tapaani ole aiemmin keksinyt kokeilla tällaista luovempaa otetta puuron keittelyyn.

En itse omista mikroaaltouunia ja usein jopa puuron keittäminen liedellä on näin laiskalle ja liikkeissään ripeälle liian hidas ja työläs homma, joten suosin yleensä sellaisia puurohiutaleita, joihin tarvitaan vain kuuma vesi. Elovenan puuropussit tai Fazerin Alku-puurohiutaleet ovat siis suosikkejani, koska ne valmistuvat parissa minuutissa suoraan kulhossa. Vähemmän vaivaa ja vähemmän tiskiä.

Noniin, mutta sitten asiaan eli siihen, että mitä olen puuroihini oikein tunkenut tehdäkseni niistä herkullisempia, ravitsevampia ja terveellisempiä. Tässä siis joitakin esimerkkejä, mitä olen noilla nälkäisillä epätoivon hetkillä löytänyt kaapeistani ja kokeillut puuroissani – ja havainnut oikein hyviksi aineksiksi tuunaukseen.

♥ marjakuitujauhe ja marjajauhe (löytyy esimerkiksi Berryfectiltä) – henkilökohtaisesti tykkään näistä puuron seassa enemmän kuin lötköistä ja kylmistä pakastemarjoista

♥ kuivatut hedelmät kuten viikunat pieniksi palasiksi pilkottuina (nopeimmin pilkkominen hoituu saksilla)

♥ maapähkinävoi (tätäkin herkkua on muutaman kerran löytynyt jääkaapin perältä)

♥ murennetut cashew-pähkinät

♥ chia-siemenet

♥ leseet ja spelttikuitujauhe

♥ kaneli

Erityisesti nuo kuivatut hedelmät kuten viikunat ja taatelit tekevät aivan ihmeitä puuron maulle, NAM! :) Tällä kertaa ihan kuvia varten kävin ostamassa lähikaupasta myös tuoreita marjoja, mutta normaalisti tuollaisia ylellisyyksiä ei tietenkään kaapista näillä hätähetkillä löydy. Tuleeko muilla mieleen jotakin muuta herkkua, mitä kaurapuuron sekaan voisi sujauttaa?

Photos: Jenni Rotonen / Pupulandia

Related posts

8/09/16

6 vinkkiä Berliinin reissaajalle

2 49

Berliini on yksi lempikaupungeistani maailmassa. Rakastan sen rosoisuutta, ruman kaunista ja kontrasteja täynnä olevaa katukuvaa, rentoa fiilistä, kulttuurien ja tyylien kirjoa sekä valtavaa erilaisten etnisten ravintoloiden valikoimaa. Jokin siinä kaupungissa saa minut palaamaan sinne aina uudelleen ja uudelleen. Olen viimeisten 4-5 vuoden aikana vieraillut siellä vähintään kerran vuodessa, useimpina vuosina enemmänkin.

Berliini on yksi niistä kaupungeista, joissa voisin varmaankin kuvitella asuvani – siitäkin huolimatta, että saksan kielen sanavarastoni koostuu lähinnä sanoista lederhosen sekä kugelschreiber. Ja vaikka Berliinissä asuvat tuttavani jaksavatkin säännöllisesti päivitellä paikallisen sääntöviidakon kummallisuuksia ja tehokkuudestaan tunnetun Saksan byrokraattisia epäloogisuuksi. Eiköhän niitä toimimattomia ja omituisia juttuja löydy ihan joka maasta.

Yksi minua edelleenkin eniten hämmentävistä asioista on se, että asukas ottaa usein asunnosta muuttaessaan koko keittiön kaappeineen mukaansa. Mitä ihmettä? Eiväthän ne kaapit ja koneet mitä suurimmalla todennäköisyydellä edes sovi sinne uuteen asuntoon, jossa on mahdollisesti aivan eri kokoinen ja mallinen keittiö? Pliis, selittäkää joku, mistä ihmeestä tässä on kyse. :D

Pääsin taas piipahtamaan lempparikaupungissani tuossa viikoloppuna sen Bread&Butter-reissun yhteydessä ja tuttujen kulmien lisäksi tuli tutustuttua muutamaan uuteenkin paikkaan. Zalando oli järjestänyt meille pienen kaupunkikierroksen, jonka myötä porukka jaettiin neljään ryhmään ja arpomalla annettiin kullekin porukalle jokin alue, johon pääsisi tutustumaan oppaan johdolla. Minun ryhmälleni osui Kreuzberg, joka onkin yksi suosikeistani Berliinissä. Vaikka osa retken kohteista olikin tuttuja jo entuudestaan, mahtui mukaan myös uutta. :)

Kokosin tähän postaukseen muutaman oman Berliini-tärppini Kreuzbergista ja Mittestä, jossa puolestaan yövyimme. Eli tässä liuta kuvia viime viikonlopun varrelta sekä pari kivaa vinkkiä Berliinin reissaajille!

TEMPELHOF

Tempelhofin vanha lentokenttä Kreuzbergissä on aika ainutlaatuinen paikka. Käytöstä poistettu lentokenttä kiitoratoineen on nykyään kansalaisten vapaassa käytössä ulkoiluun ja oleiluun. Valtava nurmi- ja asfalttikenttä on melko vaikuttava näky ja paikan päällä näkee paljon ihmisiä piknikillä, ottamassa aurinkoa, urheilemassa ja viettämässä aikaa. Ja kannettavista kaiuttimista kaikuu tekno – kuinkas muuten. :)

VANILLE MARILLE

Myöskin Kreuzbergissä sijaitsevaa pientä jäätelöpuotia Vanille Marillea kehutaan yhdeksi kaupungin parhaista. Piipahdin itsekin herkuttelemassa jäätelöllä hellepäivänä ja hyvää oli. En välttämättä lähtisi ihan erikseen vain tätä varten Kreuzbergiin, mutta jos satut olemaan nurkilla, niin käy ihmeessä testaamassa. Vaihtoehdoissa on myös muutama sorbetti ja vegaanijäätelö.

VOO STORE

Berliinin tunnetuimpiin kuuluva konseptiliike Voo Store on muodin ystävälle must-kohde. Kreuzbergissä sijaitsevan putiikin valikoimaan kuuluu kiinnostavia designer-brändejä ja pieenpiä suunnittelijoita, sisustustavaraa, kirjoja, aikakauslehtiä sekä asusteita ja kenkiä. Liikkeen yhteydessä on myös pieni kahvila.

MARKT HALLE NEUN

Kreuzbergin alueella sijaitseva kauppahalli Markt Halle Neun on nykyään oikeastaan enemmänkin sellainen paikallisten suosima food court -ravintolakeskittymä. Hallista saa kaikenlaista herkullista ruokaa ja juomaa, mutta sen lisäksi ravintolakojujen lomassa on ihan perinteisiä toripöytiä, joissa myydään vihanneksia, hedelmiä ja kukkia. Suosittelen erityisesti hallin vegaanisia burgereita – porukkamme testasi pariakin erilaista ja hyvää oli! :)

AMANO HOME

Ihastuttava Amano Home -apartment-hotelli on valmistunut Berliinin Mitteen ihan hiljattain ja koko hotelli oli varattu meidän porukallemme. Skandinaavisen tyylikkäästi ja pelkistetysti sisustettu hotellihuone oli ihanan tilava ja olisin mieluusti voinut jäädä sinne pidemmäksikin aikaa. Kuten huoneistohotellien tyyliin kuuluu, joka huoneessa on astetta parempi varustelu: liesi, mikroaaltouuni, ruoanlaittovälineitä, astioita ja muuta tarpeellista pidempää reissua ajatellen tai muuten vain kodin tuntua tuomaan. Sijainti hotellilla on myös loistava siinä aivan Alte Schönhauserstrassen päässä – voin kaikin puolin suositella!

GOOD MORNING VIETNAM

Olen tästä ravintolasta vinkannut aiemminkin, mutta ihana vietnamilaisravintola ansaitsee suosituksensa. Rakastan vietnamilaista ruokaa ja Berliinissä sitä on tarjolla kiitettävän monessa kulmassa. Silti palaan aina tänne Good Morning Vietnamiin. Tällä kertaa sattui niin sopivasti, että hotellimme sattui olemaan aivan lemppariravintolani vieressä – täydellistä! Hinnat ovat edulliset ja ruoka ihan tolkuttoman hyvää. Suositukset erityisesti vietnamilaisille kevätrullille sekä kanavartaille maapähkinäkastikkeessa.

Photos: Jenni Rotonen / Pupulandia

Related posts