10/06/13

Taste of Helsinki tulee taas!

255 25 Taste_Of_Helsinki-3.jpg

Osa teistä on ehkä kuullutkin, että tällä viikolla 13.–16. kesäkuuta 2013 järjestetään historiassaan toista kertaa Helsingissä ruokafestivaali Taste of Helsinki. Entisten VR:n makasiinien paikalla sijaitsevalla Kansalaistorilla tällä kertaa järjestettävän tapahtuman ideana on, että edulliseen hintaan kuka tahansa voi päästä kokeilemaan huippuravintoloiden gourmet-herkkuja muutaman päivän ajan festivaalihengessä. :) Missasin itse tapahtuman viime vuonna, mutta tänä vuonna Taste of Helsingistä otettiin minuun yhteyttä ja ehdotettiin yhteistyötä. Ja innostuin tietysti hyvän ruoan ystävänä ajatuksesta. Eli nyt olisi jaossa mahtava palkinto, johon kuuluu kahden hengen lippupaketti tuonne ruokafestareille, 25 markan arvosta ruokarahaa per nuppi sekä yksi 150 euron lahjakortti, jolla voi hankkia itselleen Iittalan Sarjaton-astiasarjaa, joka on siis myös mukana festarimeiningeissä. Tuo Sarjaton onkin yksi omista lemppariastiastoistani ja minulla on ollut suunnitteilla hankkia myös itselle sitä, joten palkinto meni kyllä siinä mielessä aika nappiin. :)

P3254043.JPG

Tapahtuma on saanut alkunsa maailmalta ja tänä vuonna Taste of -festareita järjestetään ympäri maailman jo 16 eri kaupungissa. Helsingin omilla festareilla mukana ovat seuraavat ravintolatAito, Ask, Bistro O mat, C, Demo, Gaijin, Juuri, Luomo, Muru, Olo, Smör ja Toscanini. Keittiömestareiden käsissä syntyneet menut sisältävät parhaita paloja ravintoloiden suosituimmista annoksista ja jokainen ravintola tarjoaa tapahtumassa alkuruoan, pääruoan ja jälkiruoan, joten kävijät saavat koota mieleisensä kokonaisuuden yhteensä 36 annoksesta. Menut on suunniteltu erityisesti tapahtumaa varten ja ovat saaneet inspiraationsa muun muassa luomu- ja lähiruoasta sekä kotimaisesta villiruoasta. Mukana on myös paljon luomuruokaa. :) Itse ruoan lisäksi Taste of Helsinki -tapahtumassa on paikan päällä muutakin hauskaa ruokaan ja juomaan liittyvää ohjelmaa sekä kaikenlaista kiinnostavaa lisätietoa ruoasta ja sen valmistuksesta. Kisan voittaja saa valita haluamansa kattauksen itse (poislukien mahdolliset loppuunmyydyt kattaukset) ja kaikki kattausten ajankohdat pääsee tsekkaamaan Tiketin sivuilta, mistä voi myös ostaa lippuja tapahtumaan, jos haluaa varmistaa pääsynsä mukaan. 

P3254045.JPG

Koska Taste of Helsinki starttaa jo torstaina, toteutetaan kisa melko pikaisella aikataululla. Osallistumisaikaa on siis keskiviikkoon 12.6.2013 klo 24 asti. Osallistu kisaan ketomalla, mikä tarjolla olevista Taste of Helsinki -menuista on oma suosikkisi ja miksi. Liitä kommenttisi yhteyteen (kommenttikenttään!) toimiva sähköpostiosoitteesi. Onnea kisaan! :)

Kilpailun palkinnot sponsoroivat Taste of Helsinki ja Iittala.

PS. Lukekaa ohjeet huolella ja muistakaa laittaa mukaan myös tuo sähköpostiosoite. :) Jos jokin olennainen tieto puuttuu, kilpailuvastausta ei huomioida.

sarjaton.jpg

Kuvat: Taste of Helsinki ja Iittala

Ruokakuvat: Jenni Rotonen / Pupulandia

Related posts

7/06/13

Murise mun muffinssiin!

26 23 P6047483.JPG

Varoituksen sana taas kaikille nälkäisille ja herkkuhimoisille – ruokakuvia tulossa! En ole koskaan ollut kovin innokas leipomaan mitään makeita leipomuksia. Tykkään leipoa suolaisia piirakoita ja laittaa ruokaa, mutta en ole tainnut koulun köksäntuntien kuivakakkua lukuunottamatta ikinä leipoa kakkua. Leipomani makeat herkut rajoittuvat joihinkin kerran tehtyihin kaurakekseihin ja joulutorttuihin, joissa niissäkään ei järin paljon leipomista ole. Innostuin kuitenkin nyt kokeilemaan blogien suosikkileivonnaista eli cupcakeseja, koska sain kokeiltavaksi sellaisen valmispaketin, jonka kanssa vaaditaan jo aikamoista taitoa, jos meinaa epäonnistua. :D Kungsörnen nimittäin lähetti minulle testiin sellaisia instant cupcakes -paketteja, joissa kaikki aineet ovat näpsäkästi mukana ja valmistus hoituu lisää-vain-vesi-tyyppisesti. Vähän sama idea kuin niissä paistovalmiissa vierasvaroissa, mutta tässä pääsee kuitenkin vähän enemmän tekemään itse – että voi sanoa leiponeensa. ;)

P6047453.JPG

Minä en siis ole sellainen kodin hengetär, jolla on aina seitsemää sorttia tarjolla, kun ystäviä tulee kylään. Enemmänkin mennään sellaisella teetä ja suolakeksejä -linjalla. :D Jos siis niitä keksejä sattuu olemaan kaapissa… Apua, olenko ihan surkea emäntä? Toisaalta harva kaverini kai odottaa mitään herkkutarjoiluja tullessaan kylään, joten tuskinpa se on niin vakavaa. Mutta myönnän, että on ihanaa aina kyläillä esimerkiksi ystäväni Maijan luona, koska hän on AINA leiponut jotakin herkkuja. Maijalla tosin taitaa olla pari ekstratuntia vuorokaudessa – näin ainakin vahvasti epäilen, koska neitokainen on niin aikaansaava, että en tajua, missä ajassa hän sen kaiken ehtii. No joka tapauksessa päätin kerrankin yllättää ystäväni sillä, että shokeeraavaa kyllä, minulla olisikin jotain tarjottavaa. Ja vieläpä itse tehtyä! No ainakin melkein itse tehtyä… ;)

P6047454.JPG

Makuina noissa puolivalmiissa cupcakeseissa on suklaa ja mansikka, ja tuumasin tekeväni samalla vaivalla ja yhdellä pellillisellä helposti molempia. Homma pelittää siis todellakin niin yksinkertaisesti, että kipataan vain kulhoon ne kuivat aineet ja lisätään joukkoon vesi. Sitten vain sekoitellaan ja kaadetaan valmis taikina muffinssivuokiin. Taikina on sen verran löysää, että se on oikeastaan helpointa kaataa suoraan vuokiin kaatonokallisesta kulhosta, jos sellainen sattuu löytymään. Minulle lähetetyn testipaketin mukana tuli myös tuollainen Lékuén nuolija ja pursotin kuorrutuksia varten, ja nuolija osoittautui kyllä tässä kohtaa tosi hyödylliseksi. Sain nimittäin kaavittua kulhon pohjalta vielä lopuksi varmaan melkein kaksi vuoallista taikinaa. Ja sitten vain pelti 20 minuutiksi uuniin ja valmista tuli!

P6047455.JPG

Paketin mukana tulee omiakin vuokia, mutta rakastuin itse alkuvuodesta Kööpenhaminassa noihin mintunvihreä-raidallisiin maailman söpöimpiin muffinssivuokiin ja päätin ostaa ne siitäkin huolimatta, etten oikeastaan koskaan leivo muffinsseja. Selvästikin ennustin tämän hetken vielä joskus koittavan. ;) Paketin mukana tulleiden vuokien sijaan käytin siis noita omia, jotka ovat hiukan isompia, joten myös cupcakeja tuli määrällisesti vähän paketin kyljessä luvattua vähemmän. Olisin voinut laittaa vieläkin enemmän taikinaa yhteen kippoon, mutta pelasin varman päälle, kun en tiennyt, miten paljon taikina kohoaa uunissa enkä halunnut muffinssien tulvivan ulos kipoista. Mutta se ei siis kohoa mitenkään ihan älyttömästi, joten huoletta voi laittaa vuoat aika täyteen.

P6047456.JPG

Paketissa tulee mukana myös kuorrute, jonka ehtii mainiosti valmistaa sillä välin, kun cupcaket kypsyvät uunissa. Jauheen sekaan tarvitsee vain lisätä vettä ja margariinia (tai vaihtoehtoisesti tuorejuustoa), mutta totesin itse, että vettä voi huoletta laittaa joukkoon ainakin tuplamäärän ohjeen mukaiseen annostukseen verrattuna. Pursotus onnistuu nimittäin paaaljon helpommin, kun kuorrute ei ole ihan niin tiivistä tavaraa kuin ohjeen mukaisella nestemäärällä. Testipaketissa sain siis myös Lékuén pursottimen, mutta tuollaisen melko paksun kuorrutteen kanssa uskon, että sellainen perus-pursotin toimii kaikkein parhaiten. Jos sellaista valmista pursotinta ei satu omista leipurintarvikkeista löytymään, sellaisen voi loihtia myös itse leivinpaperista. Esimerkiksi Sitä sun tätä -blogissa on pursottimen tekemiseen hyvät ohjeet. :) Ja kannattaa muuten käyttää kuorrutteen sekoittamiseen sähkövatkainta, koska sillä koostumuksesta tulee sellainen sopivan kuohkea.

P6047457m.jpg" src=

Käytännössä siis sekä cupcaket että kuorrute valmistuvat noin 25 minuutissa, josta 20 minuuttia itse leivonnaiset ovat siis uunissa, mutta ainakin omalla kohdallani se työläin vaihe oli vasta kuorrutus. Jos nyt on minkäänlaista kunnianhimoa sen suhteen, miltä haluaa kuppikakkujensa näyttävän, niin tähän kannattaa varata aikaa hetki. Cupcake-paketeissa tulee kuorrutteen lisäksi pienet pussit värikkäitä rakeita, joilla muffinsseja voi halutessaan koristella, mutta minulla oli vielä niiden  lisänä erilaisia nonparelleja ja koristeita sekä tuoreita mansikoita ja mintunlehtiä. 

P6047463.JPG

Minulla oli aluksi hiukan haasteita saada kuorrute asettumaan muffinssien päälle kauniisti, sillä liian tymäkkä suklaakuorrute ja käyttämäni pursotin eivät oikein pelanneet yhteen. Pupulandian Facebookia seuraaville raportoinkin jo aiemmin, että sain puristettua pursottimesta ulos vain kaksi sellaista kakkapökäleen näköistä kökköä ja totesin, että eivät ole ihan julkaisukelpoista materiaalia. :D Mutta koska nyt otin siitäkin taidonnäytteestä kuvan, niin voitte kommenttiosion puolelta kurkata, kuinka kaikki ei mennyt ihan kuin Strömsössä. Niin tosiaan, Lilyssä voi kommentteihinkin lisätä kuvia :) En viitsinyt laittaa niitä kikkareita tätä itse postausta rumentamaan, mutta käykää nauramassa kommenttiboksissa. :D

P6047461.JPG

Olin jo luovuttaa koko kuorrutuksen kanssa, mutta kuorrutteen hieman lämmettyä huoneenlämmössä sain sen vihdoin ulos pursottimesta ja mansikkakuorrutteeseen laitoinkin sitten heti suoraan enemmän nestettä kuin ohjeessa kehotettiin. Kannattaa muuten kokeilla sekoittaa noita eri makuja siten, että laittaakin suklaamuffinsseihin mansikkakuorrutteen ja mansikkamuffinsseihin suklaakuorrutteen – minusta mausta tuli kaikkein paras juuri niin. Kokosuklaiset cupcaket tuntuivat nimittäin omaan makuun vähän turhan tuhdeilta ja mansikkaiset taas olivat yksinään melko makeita. Yhdistelmät toimivat ehdottomasti minusta parhaiten. :) Ja sitten vain päästin luovuuteni valloilleen ja pipersin noiden koristeiden, mansikoiden ja mintunlehtien kanssa. Ja vaikka nyt itse sanonkin, niin ensikertalaisena olen suorituksesta ihan ylpeä. :D Vai mitäs tykkäätte? Ja tuliko makeanhimo?

P6047482.JPG

Cupcaket olivat supermenestys ja kieltämättä tosi hyvän makuisia. :) Tarjoilin ne äidin tekemän marjamehun kera ja sattuipa vielä niin hauskasti, että minulla oli myös tuollaisia mintunvihreä-raidallisia pillejä, jotka matchasivat muffinssivuokiin täydellisesti. Ja astioissakin toistui sama väriteema. En ole muuten muistanutkaan esitellä teille noita söpöjä mintun värisiä astioita, jotka ostin muuton jälkeen heräteostoksena Ikeasta (koko astiaston hinta oli 13 euroa!!!). Kyllä on joka kerta ilahduttanut syödä mintunvihreiltä astiolta, eivätkä tosiaan olleet kalliit. 

P6047467.JPG P6047464.JPG
P6047478.JPG
P6047472.JPG
P6047469.JPG
P6047477.JPG P6047470.JPG P6047480.JPG

Related posts

4/06/13

Päivä alkaa mansikkaleivoksesta

13 15 P6027374.JPG

Varoitus kaikille aamupalansa väliin jättäneille tai muuten vain nälkäisille, koska luvassa on ruokakuvia. ;) Vaikka ihania aamupalaherkkuja ja brunsseja on kivaa tehdä myös itse kotona, on se kyllä melkoista arjen luksusta istahtaa aina toisinaan valmiiksi katettuun pöytään kahvilassa. Aikamoista luksusta on myös se, että aamupalaksi voi syödä vaikka leivoksen, jos siltä tuntuu. Ja viime viikonloppuna minusta tuntui juuri siltä. :D

P6027371.JPG

Kirjoittelin jo joskus vuoden vaihteessa ihan kotinurkilleni perustetusta söpöstä pikku-kulmakahvilasta, joka kantaa nimeä The Exhibitionists. Minikokoinen näyttelytilan, “kirjaston” ja kahvilan yhdistelmä on sympaattinen ja visuaalisesti kaunis paikka, jonka hurmaava omistajapariskunta on loikannut mainostoimistotyöstä yrittäjyyteen halutessaan toteuttaa haaveensa ikiomasta kahvilasta. Jos ette ole vielä piipahtaneet, niin suosittelen, mikäli satutte olemaan liikkeellä Etu-Töölön suunnalla. :) Nykyään kahvilasta saa myös arkisin lounassalaatteja sekä viikonloppuisin brunssia. Ystäväni testasi herkullisen brunssilautasen, joka tarjoiltiin toivotuksen kera, että mikäli mitään kaipaisi lisää, tarvitsisi vain pyytää. :) Itse kokosin oman “brunssini” croissantista (kuinkas muuten), ranskalaisesta ruisleivästä smetanalla, suolakurkulla ja hunajalla (tuo oli TODELLA hyvää!) ja mansikkaleivoksesta. Väitän, että päivästä ei voi tulla huono, jos sen aloittaa mansikkaleivoksella. ;) Kokeilkaa vaikka!

PS. Olen käsittänyt, että jostain syystä ainakin joillakin iPad- ja iPhone-käyttäjillä pystykuvat keikahtavat jostain syystä kyljelleen selaimessa. Jos huomaat tällaista, niin huhuilisitko kommenttiosiossa ja kertoisit esimerkiksi, että mitä selainta käytät, niin auttaisi ongelman selvittelyssä! :) Ilmeisesti kyseessä on jonkin Safari-selaimeen liittyvä pulma. Samaa kuvien keikkausta ilmenee myös Pinterestissä ja Facebook-linkeissä, mutta setvitään, missä mahtaa olla vika.

P6027372.JPG P6027378.JPG P6027381.JPG

Related posts

28/05/13

Voita ihana hemmottelupaketti: jäätelöä ja hotelliyö!

362 41 magnum1.jpg

Nyt olisi luvassa aika ihana hemmottelukilpailu, johon liittyy jäätelö ja ylellinen hotelliyö. :) Veikkaanpa, että tämän kisan palkinto kelpaisi aika monelle! Kerrotaan ensin kuitenkin hiukan taustoja. :) Kuinka monesti olenkaan miettinyt jätskihyllyllä, että voi kun, noiden kahden jätskipuikon ominaisuudet saisikin yhdistettyä yhteen pakettiin. No nyt se on jatkossa mahdollista, sillä Magnum avaa Helsinkiin Vanhalle Ylioppilastalolle Magnum Pleasure Storen, jonka ideana on, että jokainen voi itse tuunata jäätelönsä sellaiseksi kuin haluaa. :) Pohjana tuunaukselle toimii tuttu Magnum-puikko, mutta kuorrutuksen ja “täytteet” voi valita itse. Tällaisia uudenlaisia jätskibaareja on aiemmin avattu jo muun muassa Lontooseen, Pariisiin, Istanbuliin ja New Mexicoon, ja nyt Helsinki saa ensi viikolla kesäkuuksi avautuvan oman pop up -jätskikauppansa ensimmäisenä Pohjoismaista. Ehkäpä syynä on se, että suomalaiset ovat vuosi toisensa jälkeen maailman jäätelönsyönti-listausten kärjessä. :D

Magnumilta ehdotettiin tosiaan ihan mahtavaa kisaa, jossa yksi onnekas saa itselleen ja kaverilleen hulppean VIP-hemmottelupaketin jätskibaarin avajaisiltaan ma 3.6.2013 liittyen. Pakettiin kuuluu seuraavaa:

  • Sisäänpääsy kahdelle Magnum Helsinki VIP-avajaisiin maanantaina 3.6. Helsingin Ylioppilastalolla. 
  • Nautinnollinen yöpyminen Hotelli Klaus K:ssa kahden henkilön huoneessa 3.6-4.6. (Myös matkat Helsinkiin kustannetaan tarvittaessa.)
  • VIP-kortit kahdelle Magnum Summer Heat VIP-klubille koko kesäksi. 

Kisaan pääset osallistumaan seuraavasti: kerro postauksen kommenttiosiossa, millainen olisi sinun unelmiesi Magnum-puikko. Valittavanasi on joko maitosuklaa- tai valkosuklaakuorrute sekä kolme täytettä vaihtoehdoista, jotka löydät TÄÄLTÄ. :) Kerro lisäksi, kenet nappaisit mukaasi tästä ihanasta hemmotteluillasta nauttimaan! Huomaathan, että tällä kertaa kilpailuun osallistumisen ehtoina ovat 18 vuoden ikä sekä se, että asut pysyvästi Suomessa. Kilpailu toteutetaan nopealla aikataululla, joten osallistumisaikaa on VAIN ke 29.5.2013 klo 20 asti. Voittajalle ilmoitetaan voitosta henkilökohtaisesti sähköpostilla, joten jätäthän kommenttisi yhteyteen toimivan sähköpostiosoitteen.

PSST, kiinnostuneet voivat kurkkia lisätietoa Magnumin pop up -jätskibaarista Facebookin puolelta!

Related posts