25/06/13

Juhannusherkuttelua

6 19 P6220120.JPG

Pahoittelen jo ennakkoon, että läiskäisen nyt blogiin kasan ihania ruokakuvia. Hakekaa aamupalaa äkkiä ennen kuin selailette pidemmälle! :D Minua hemmoteltiin viikonlopun mökkireissulla niin herkullisilla sapuskoilla, että oli pakko ikuistaa muutamat kuviin asti ja jakaa teillekin. Sain juhannuksena niin paljon kokkausinspiraatiota, että vaikka täällä uudessa kodissa on yksinään tullut laitettua varsin vähän ruokaa, nyt kyllä monta ruoanlaittoideaa muhii takaraivossa.

P6220124.JPG

Viikonlopun kokkina toimi paremmin sisustusarkkitehtina tunnettu Kaisa Blomstedt, joka sattuu olemaan ystäväni Lauran täti. :) Itse asiassa Kaisa taitaa olla alansa tunnetuimpia nimiä Suomessa nimenomaan sisustusarkkitehtuurin saralla, joten ehkäpä osa teistäkin tuntee hänen työnsä. Lomalla hänestä kuoriutui kuitenkin erinomainen kokki ja sain herkutella koko juhannuksen niin, että napa vain naukui. Naureskelin, että tunsin oikeastaan ensimmäisen kerran koko viikonloppuna nälkää vasta sunnnuntaina juuri ennen lounasta – niin hyvillä ruoilla siellä meikäläistä pidettiin. :)

P6220121.JPG

Osa viikonlopun herkuista ehti kadota parempiin suihin nopeammin, kuin kaivoin kamerani esiin, mutta muutamat ihanuudet ehdin kuitenkin ikuistaa kuviin. Juhannuspäivän herkkuillalliseksi meille tarjoiltiin karamellisoituja fenkoleita ja endiivejä sekä ranskalaista kananpoikaa – ja jokaiselle oli siis varattu tuollainen ihan kokonainen yrttimarinoitu kananpoika. :) Tuosta ateriasta tuli muutenkin sellainen keski-eurooppalainen fiilis, koska muistan esimerkiksi Belgiassa asuessani syöneeni useammankin kerran endiivejä, mutta Suomessa niihin törmää varsin harvoin. Joka tapauksessa, herkkua oli!

P6220133.JPG

Sunnuntain lounaaksi Kaisa oli valmistanut graafilohta, parsaa, perunasalaatin uusista perunoista sekä sardelli-focacciaa. Kalaa syömättömänä jätin graavilohet väliin ja nautin pöydän muista antimista. Focacciastakin saatiin leikattua minulle useampi kalaton pala ja ai, että se oli hyvää! Ostan todella vähän leipää kotiin, joten nyt sain tuosta inspiraation alkaa tehdä sitä itse. Nam. 

P6230183.JPG

Viikonlopun kruunasi ystäväni Lauran tekemä pavlova, josta tulikin sitten enemmänkin “Eton mess”, kun muhkean kokoinen marenki ei mahtunut tuohon suunniteltuun jälkkärimaljaan. Jos pavlovan idea ei siis ole jollekulle tuttu, se on siis ikään kuin kakku, jonka pohjana toimii marenki ja päällä on kermavaahtoa ja marjoja. Eton mess on vähän samantyyppinen jälkiruoka, mutta siinä marenki on murennettu palasiksi ja kokonaisuus on vähän “sekaisempi” versio pavlovasta – sisältö on kuitenkin jotakuinkin sama. Meidän versiomme oli vähän välimuoto molemmista. En yleensä ole mikään suuri kermavaahdon ystävä, mutta tähän jälkkäriin rakastuin kyllä täysin. Olen jo suunnitellut pavlovan tai Eton messin tekemistä kotonakin. Ja pakko sanoa, että Lauran itse tekemä marenki oli tuhat kertaa parempaa kuin mikään kaupasta ostettuna maistamani. Ohjeita ja kuvia luvassa, kunhan saan itse ryhdyttyä tuohon puuhaan! :)

P6230192.JPG P6220123.JPG P6220129.JPG P6220130.JPG P6230184.JPG P6230185.JPG P6230186.JPG P6230188.JPG P6230191.JPG P6230200.JPG P6230203.JPG P6230209.JPG P6230213.JPG P6230214.JPG

Related posts

18/06/13

Tilanne vaatii kakkua

27 11 P6177617.JPG

Vaikka en hengailekaan älyttömästi bloggaajaporukoissa, niin olen minäkin todennut, että blogimaailmasta voi löytyä paitsi hengenheimolaisia, myös ihan oikeita ystäviä. Olen läheinen esimerkiksi Lilou’s Crushin ihanan Hertan ja Saara Sarvaksen kanssa ja voisin kutsua ystävikseni muutamia muitakin bloggaajia. Yksi tuoreemmista blogimaailman kautta syntyneistä ystävyyssuhteista syttyi aika tarkalleen vuosi sitten Avec Sofié -blogin suloisen kirjoittajan kanssa, kun Finnair lennätti meidät tuolloin retrolennolla Milanoon. Yhdessä vietetyt pari päivää jättivät jälkeensä unohtumattomia muistoja ja uuden ystävän. :)

P6177635.JPG

Päätimme juhlistaa tätä vuoden kestänyttä ystävyyttämme eilen istuen kerrankin rauhassa iltaa yhdessä Töölön mummojen kesken. Tuumasimme kuin yhdestä susta tilanteen vaativan kakkua ja suuntasimme kotikulmillamme sijaitsevaan Anton&Antoniin herkkuostoksille. Leivostiskillä iski kuitenkin ahneus, koska kaikki erilaiset ihanat leivokset näyttivät vain NIIN hyviltä. No, mitäpä tekevät Töölön mummot? Ottavat tietenkin joka laatua. Joku voisi ajatella, että neljä leivosta kahdelle on vähän ylilyönti (ajattelimme hetken ehkä itsekin), mutta herkut katosivat parempiin suihin alta aikayksikön. :D Herkut huuhdottiin alas inkivääri- ja seljankukkalimuilla. Nam, nam! Tämän innoittamana mietin, että voisin hyvin alkaa tehdä viiniarvosteluiden sijaan kakkuarvosteluita… Joka tapauksessa suosittelen samankaltaisia iltamia muillekin, leivos tai pala kakkua silloin tällöin tekee ihmiselle hyvää. 

P6177621.JPG P6177622.JPG P6177624.JPG P6177637.JPG P6177625.JPG

Related posts

13/06/13

Taste of Helsinki -kisan voittaja!

2 24 sarjaton1.jpg

Sain järjestää blogissani Taste of Helsinki -ruokafestareihin liittyen mahtavan kisan, jossa yksi onnekas voittaa itselleen ja kaverilleen sisäänpääsyn tapahtumaan, muhkeasti ruokarahaa sekä 150 euron Iittalan Sarjaton-lahjakortin. :) Tapahtuma starttaa Helsingin Kansalaistorilla tänään, joten on aika julistaa kilpailun onnellinen voittaja! Tällä kertaa onni potkaisi kaimaani Jenniä, joka kommentoi seuraavasti:

Jenni  12.6.2013 14:19:
   
Oijoijoi!!! Nyt kyllä kuullostaa oikein hyvältä :) Paras ja kiinnostavin menu on MURU MENU. Olisi jännää maistaa karitsaa, ja vasikanpaisti tonnaton olen nähnyt ruokalehdissä ja telkkarissa monesti, pohtien, miten vasikka ja tonnikala oikein voivat sopia yhteen. Se siis kiinnostaisi. Jälkiruoka kuullostaa täyskympiltä: marenkia (NJAMI!), makeaa valkosuklaata, kirpsakkaa raparperia. Rosmariini on herkkuyrtti, ja olis jännää nähdä, miten se toimii marengin kanssa ja maistuuko se sieltä. :) Mukavaa maistelua Jenni siulle ainakin! :)
 

Käyhän ripeästi kurkkimassa sähköpostiasi, niin saadaan kirjattua ylös, mihin kattaukseen olet menossa! :) Ja teille muille, joilla ei nyt ollut yhtä hyvä tuuri kisassa, niin noita lippuja saa yhä Tiketistä ja muuta lisäinfoa tapahtumasta löytyy Taste of Helsingin nettisivuilta! 

 
Kuva: Iittala

Related posts

10/06/13

Taste of Helsinki tulee taas!

255 26 Taste_Of_Helsinki-3.jpg

Osa teistä on ehkä kuullutkin, että tällä viikolla 13.–16. kesäkuuta 2013 järjestetään historiassaan toista kertaa Helsingissä ruokafestivaali Taste of Helsinki. Entisten VR:n makasiinien paikalla sijaitsevalla Kansalaistorilla tällä kertaa järjestettävän tapahtuman ideana on, että edulliseen hintaan kuka tahansa voi päästä kokeilemaan huippuravintoloiden gourmet-herkkuja muutaman päivän ajan festivaalihengessä. :) Missasin itse tapahtuman viime vuonna, mutta tänä vuonna Taste of Helsingistä otettiin minuun yhteyttä ja ehdotettiin yhteistyötä. Ja innostuin tietysti hyvän ruoan ystävänä ajatuksesta. Eli nyt olisi jaossa mahtava palkinto, johon kuuluu kahden hengen lippupaketti tuonne ruokafestareille, 25 markan arvosta ruokarahaa per nuppi sekä yksi 150 euron lahjakortti, jolla voi hankkia itselleen Iittalan Sarjaton-astiasarjaa, joka on siis myös mukana festarimeiningeissä. Tuo Sarjaton onkin yksi omista lemppariastiastoistani ja minulla on ollut suunnitteilla hankkia myös itselle sitä, joten palkinto meni kyllä siinä mielessä aika nappiin. :)

P3254043.JPG

Tapahtuma on saanut alkunsa maailmalta ja tänä vuonna Taste of -festareita järjestetään ympäri maailman jo 16 eri kaupungissa. Helsingin omilla festareilla mukana ovat seuraavat ravintolatAito, Ask, Bistro O mat, C, Demo, Gaijin, Juuri, Luomo, Muru, Olo, Smör ja Toscanini. Keittiömestareiden käsissä syntyneet menut sisältävät parhaita paloja ravintoloiden suosituimmista annoksista ja jokainen ravintola tarjoaa tapahtumassa alkuruoan, pääruoan ja jälkiruoan, joten kävijät saavat koota mieleisensä kokonaisuuden yhteensä 36 annoksesta. Menut on suunniteltu erityisesti tapahtumaa varten ja ovat saaneet inspiraationsa muun muassa luomu- ja lähiruoasta sekä kotimaisesta villiruoasta. Mukana on myös paljon luomuruokaa. :) Itse ruoan lisäksi Taste of Helsinki -tapahtumassa on paikan päällä muutakin hauskaa ruokaan ja juomaan liittyvää ohjelmaa sekä kaikenlaista kiinnostavaa lisätietoa ruoasta ja sen valmistuksesta. Kisan voittaja saa valita haluamansa kattauksen itse (poislukien mahdolliset loppuunmyydyt kattaukset) ja kaikki kattausten ajankohdat pääsee tsekkaamaan Tiketin sivuilta, mistä voi myös ostaa lippuja tapahtumaan, jos haluaa varmistaa pääsynsä mukaan. 

P3254045.JPG

Koska Taste of Helsinki starttaa jo torstaina, toteutetaan kisa melko pikaisella aikataululla. Osallistumisaikaa on siis keskiviikkoon 12.6.2013 klo 24 asti. Osallistu kisaan ketomalla, mikä tarjolla olevista Taste of Helsinki -menuista on oma suosikkisi ja miksi. Liitä kommenttisi yhteyteen (kommenttikenttään!) toimiva sähköpostiosoitteesi. Onnea kisaan! :)

Kilpailun palkinnot sponsoroivat Taste of Helsinki ja Iittala.

PS. Lukekaa ohjeet huolella ja muistakaa laittaa mukaan myös tuo sähköpostiosoite. :) Jos jokin olennainen tieto puuttuu, kilpailuvastausta ei huomioida.

sarjaton.jpg

Kuvat: Taste of Helsinki ja Iittala

Ruokakuvat: Jenni Rotonen / Pupulandia

Related posts