16/02/20

Hyvän mielen teehetki

29 33

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ: CLIPPER

Suomalaiset ovat kahvinjuojakansaa ja moni ei ole uskoa korviaan, kun paljastan, etten ole eläissäni juonut kuppiakaan kahvia. Tee sen sijaan on kuulunut elämääni melkein niin kauan kuin saatan muistaa. Olen kertonut aiemminkin, että kun olin pieni, perheemme kokoontui aina päivän päätteeksi yhdessä iltateen äärelle. Iltapalapöydässä oli aikaa vaihtaa kuulumisia ja jutella rauhassa koko perheen voimin. Rakastin tätä yhteistä iltatuokiota, ja ehkä rakkauteni teetä kohtaan kumpuaa juuri noista muistoista.

Teehetket kuuluvat edelleen olennaisena osana arkeeni ja nyt aikuisena olen luonut teen ympärille ihan omia traditioitani: meillä on poikaystävän kanssa tapana juoda aina iltaisin yhdessä iltateet ja pelata siinä samalla erä tai pari yatzya. Loppumattoman turnauksen tulokset kirjataan huolellisesti yatzy-tilastoille omistettuun vihkoseen ja kilpaillaan samalla kaikkien aikojen ennätystuloksesta (tällä hetkellä minä johdan 325 pisteellä).

Teetä keitetään tässä taloudessa usein myös aamuisin, mutta arkiaamujen kiireessä ei ole aikaa noppapeleille. Monesti tuntuu, ettei olisi aikaa sille teellekään, sillä kuuman juoman pitää antaa jäähtyä hetki ennen kuin sen voi kulauttaa kurkusta alas. Toisaalta luulen, että juuri se hetken hiljentyminen aamupalan ja teekupillisen äärelle on erinomaisen hyvä aloitus päivälle – että malttaa aamuisen hoppuilun keskellä istua hetkeksi alas ja antaa itselleen aikaa edes sen teekupillisen verran. Viikonloppuaamuisin sen sijaan on aikaa nautiskella oikein ajan kanssa ja heittää noppaakin vaikka useampi erä.

Vaikka suomalaiset rakastavat kahvia, niin en ole teerakkauteni kanssa yksin: tee on itse asiassa maailman suosituin juoma heti veden jälkeen. Jos jonkinnäköistä teetä elämän varrella maistelleena olen todennut, ettei ole ihan sama, millaista teepussia kupissaan hauduttelee. Ilahdun joka kerta, kun huomaan, että sen kaikkein halvimman teepussin sijaan kahvilassa tai ravintolassa on tarjolla jotakin vähän parempaa – tietenkin mieluiten lemppariani Clipperiä.

Siihen on syynsä, miksi Clipper on suosikkini, eikä se ole pelkästään maku, joka erottuu kyllä todellakin edukseen joukosta. Tykkään Clipperistä erityisesti myös siksi, että vastuullisesti viljeltyä ja valmistettua Reilun kaupan luomuteetä voi juoda hyvällä mielellä ja omatunnolla. No mitä se sitten käytännössä tarkoittaa, että tee on vastuullista, luomua ja Reilua kauppaa? Minäpä kerron.

Miksi Clipper? Ja miksi teeostoksilla kannattaa suosia luomua ja Reilua kauppaa?

Vastuullisuus on tällä hetkellä kuuma peruna lähes jokaisella bisnesmaailman osa-alueella ja tästä syystä jokainen yritys haluaa luonnollisesti brändätä itsensä eettiseksi ja ekologiseksi – oli se sitä sitten oikeasti tai ei. Vastuullisuuskysymyksistä on puhuttu paljon erityisesti vaateteollisuuden kohdalla, mutta myös elintarvikepuolella on omanlaisiaan haasteita.

Finnwatch selvitti viime vuonna nimenomaan teenviljelyyn ja -tuotantoon liittyviä haasteita Intiassa ja Sri Lankassa sekä pureutui erilaisiin tee-sertifiointeihin sekä niiden vastuullisuuteen. Teetä ilman sympatiaa -nimeä kantavasta raportista selviää, että ongelmia on etenkin työntekijöiden oikeuksien toteutumisessa ja pienviljelijöiden toimeentulossa. Monilla teeplantaaseilla on vakavia puutteita työturvallisuudessa, asuinolot ovat surkeita, saniteettitilat ja terveydenhoitopalvelut puutteellisia, työntekijöillä ei ole minkäänlaista sosiaaliturvaa eikä heille välttämättä ole tarjolla edes puhdasta juomavettä tai riittävästi ruokaa. Useissa Afrikan maissa ja Vietnamissa teetiloilla käytetään myös lapsityövoimaa. Jos et jaksa kahlata läpi koko raporttia, Noora Shingler on tehnyt siitä omassa blogissaan hyvän yhteenvedon.

Joka tapauksessa selvää on, että teen tuotantoon liittyy vakavia ongelmia ja näistä vastuullisuusongelmista huolimatta vain 13% teen tuotannosta oli vastuullisuussertifioitua vuonna 2016. Finnwatchin raportin mukaan Reilu kauppa on teen sertifiointijärjestelmistä kaikkein kunnianhimoisin ja jo senkin takia sitä suositellaan ensisijaiseksi vaihtoehdoksi sekä kuluttajille että yrityksille.

Teemerkki Clipper on yksi niistä brändeistä, jotka ovat pyrkineet vastuullisuuteen ja läpinäkyvyyteen alusta lähtien, ennen kuin ilmastokriisi oli uutisotsikoissa ja vastuulliset arvot valintakriteerien kärkisijoilla ostopäätöksiä tehdessä. Clipperin teellä on ollut Reilun kaupan sertifikaatti jo vuodesta 1994 – brändi oli aikanaan Britannian ensimmäinen Reilun kaupan teetalo. Nyt 26 vuotta myöhemmin se on myös maailman suurin Reilun kaupan teen ostaja ja tukee tuotantonsa myötä aktiivisesti 114 000 teenviljelijää ja heidän perheitään.

Reilu Kauppa tukee työntekijöiden oikeuksia ja varmistaa, että viljelijöille maksetaan reilu korvaus työstään. Reiluun kauppaan kuuluvilla teetiloilla työntekijöille on maksettava vähintään lain edellyttämää ja asteittain nousevaa palkkaa, työntekijöillä pitää olla oikeus järjestäytyä ja oikeus saada työsopimus ja palkkakuitit kirjallisina. Lisäksi työntekijöillä on oltava oikeus lomaan, sairauslomaan ja äitiyslomaan. Lapsityövoiman hyväksikäyttö on kielletty. Tuotannossa on noudatettava tiukkoja ympäristösäännöksiä, joilla suojataan sekä työntekijöitä että luontoa.

Koska Clipper on asettanut tuotteilleen niin korkeat laatustandardit ja ostaa teensä vain luomuna ja Reilu Kauppa -sertifioituna, se tarkoittaa käytännössä sitä, että firma pystyy ostamaan teetä vain 44 tilalta maailman tuhansista teetiloista. Esimerkiksi Assamin alueella, jossa tuotetaan valtaosa maailman teestä, Clipper ostaa teetä vain seitsemältä tarkkaan valitulta kumppanilta. Tämä johtuu siitä, että Clipperille on tärkeä toimia vain niiden kumppanien kanssa, jotka sitoutuvat paitsi suojelemaan ympäristöä myös edistämään työntekijöidensä ja heidän perheidensä elämänlaatua.

Clipperin arvomaailma näkyy ihan kaikessa yrityksen toiminnassa tuotteiden yksityiskohtia myöten: kaikki tuotteissa käytetyt materiaalit ovat kierrätettäviä ja luomua teepussin langasta lähtien ja itse pussit ovat valkaisemattomia, muovittomia ja biohajoavia. Ne voi siis laittaa huoletta biojätteeseen sellaisenaan. Myös luomutuotanto itsessään torjuu ilmastonmuutosta, sillä se tukee luonnollisia ekosysteemejä ja elävä maaperä sitoo viisinkertaisesti hiiltä metsään verrattuna.

Lisäksi Clipperin mustan teen tuotanto on 100% hiilineutraalia. Finnwatchin raportin mukaan ilmastokriisi on uhka myös teenviljelylle, sillä perinteiset tuotantoalueet ovat ilmastonmuutoksen myötä vaarassa muuttua teen viljelyyn sopimattomiksi. Tämä tietäisi katastrofia sekä teen laadulle,  saatavuudelle ja hinnoittelulle, teestä elantonsa saavien miljoonien ihmisten toimeentulolle sekä tuotantomaiden taloudelle. Tästä syystä raportti peräänkuuluttaa teentuottajien vastuuta hiilijalanjälkensä minimoimisessa.  Raportin mukaan teetä tuottavien yritysten tulee arvioida teetuotteiden hiilijalanjälki ja laatia suunnitelma hiilijalanjäljen minimoimiseksi. Clipper on tässäkin asiassa ollut aikaansa edellä, sillä se kompensoi kaikki päästönsä.

ARJEN HELPPO HYVÄ TEKO JA KOLME KLASSIKKOA

Monesti tällaisia asioita ei tule edes ajatelleeksi arkisia elintarvikkeita ostaessa eikä moni varmasti ole kuullutkaan teen tuotantoon liittyvistä ongelmista. Iltateensä voi kuitenkin hörppiä hyvällä omatunnolla, kun valitsee kaupan hyllystä ostoskoriin Clipperiä, johon ainakin meikäläisen kaltainen esteetikko tarttuisi helposti jo pelkästään kauniiden ja erottuvien pakkaustensa ansiosta. Olen itse juonut Clipperin teetä jo yli 10 vuoden ajan ja omasta kaapistani löytyy melkoinen arsenaali erilaisia vaihtoehtoja: on mustaa, vihreää ja valkoista teetä sekä liuta erimakuisia herkullisia yrtti-, marja- ja hedelmähaudukkeita, joissa teelehtiä ei ole lainkaan. Myönnän, että ensisijaiset syyt sille, että olen alun perin päättänyt suosia juuri tätä brändiä, ovat olleet nimenomaan maku ja kaunis pakkausdesign. On siis ollut suuri ilo myöhemmin todeta, että myös brändin arvomaailma on kohdallaan.

Näissä jutun kuvissa näkyy kolme Clipperin suosituimpiin kuuluvaa klassikkomakua: Lemon & Ginger infusion, Nighty Night infusion ja Pure Green tea. Yksi omistakin suosikeistani on juuri inkivääri-sitruuna-hauduke, joka sopii kofeiinittomana hyvin iltateehetkiin sekä on juuri passeli juoma tähän flunssakauteen. Kamomillaa ja sitruunamelissaa sisältävä “unitee” on suunniteltu nimenomaan iltahetkien juomaksi rauhoittamaan mieltä ja kehoa ennen nukkumaanmenoa. Ja klassinen maustamaton vihreä tee tunnetaan terveysvaikutuksistaan ja sisältää juuri sopivasti kofeiinia, jos joskus tarvitsee pienen tujauksen piristystä. Mikä klassikkomauista on sinun suosikkisi? Entä onko Clipperin valikoimassa muita lemppareita? Ja millaisia teehetkiä teillä on tapana viettää? Onko joku onnistunut päihittämään minun yatzy-ennätykseni?

Reilun kaupan luomuteen valitseminen sertifioimattoman sijaan on sellainen helppo arjen ekoteko, josta saa itselleen hyvän mielen. Olisi hauska kuulla, millaisia muita pieniä hyviä valintoja ja tekoja te teette omassa arjessanne? Sain Clipperiltä kaksi ihana teepakettia teille seuraajille jaettavaksi, joten kerro vastauksesi kommenteissa 23.2.2020 mennessä, niin olet mukana kilpailussa.

 

Lisätietoa kiinnostuneille:

Clipper – vasteellisuusraportti

Clipper – arvot

Finnwatch – Teetä ilman sympatiaa (6/2019)

Reilu Kauppa – tee

Reilu kauppa – paras serfitiointijärjestelmä (10/2019)

Photos: Jenni Rotonen / Pupulandia

Related posts

12/02/20

Afterwork-podcast: Onko enää aikaa ystäville?

19

Ystävänpäivä lähestyy, joten tänään Afterworkin äärellä pureudutaan ystävyyssuhteisiin. Aikuisena ystävyyssuhteiden ylläpitäminen saattaa tuntua haastavalta. Elämän kiireet vievät, eikä aikaa yksinkertaisesti riitä kaikkeen. Millaisilla mittareilla ystävyyttä nykyään mitataan ja onko se muuttunut somen myötä pinnallisemmaksi? Entä voiko vielä aikuisenakin luoda pysyviä ystävyyssuhteita?

Ja hei, Afterwork-podcastilla on oma Instagram-tili, joten tule ystäväksemme myös siellä! Löydät profiilimme nimellä @afterworkpodcast.

Aiemmin julkaistut AW-jaksot löydät tämän linkin takaa. Pääset myös kuuntelemaan podcastiamme esimerkiksi SpotifyniTunesinAcastin sekä muiden podcast-sovellusten kautta. :)

Photo: Janita Autio

Related posts

11/02/20

Viherkasvien ahdinkoa, makaronilaatikkoa ja yksi ei-niin-onnistunut asu

7 39

Flunssaiset terveiset Helsingistä! Viime viikko hujahti reissussa vailla kunnollisia nettiyhteyksiä ja koska tilanne oli tiedossa jo etukäteen, jätin suosiolla läppärin kotiin,  keskityin nauttimaan matkasta ja elin hetkessä. Nyt olen taas palannut tietokoneen ääreen ja tuumin, että voisin vähän päivittää viime aikojen kuulumisia. Reissusta lupaan kertoilla myös enemmän, kunhan ehdin vähän sulatella ja purkaa omia ajatuksia rauhassa ajan kanssa.

♥ Matkan jälkeen on aina kivaa tulla takaisin kotiin. Ja onpa mahtavaa, kun on niin ihana koti, johon palata! Rakastan Helsinkiä kaikessa harmaudessaankin, mutta pieni tankkaus aurinkoenergiaa Keniassa teki kyllä hyvää etenkin mielelle. En jaksa turhia masistella tai valittaa säästä, koska se on yksi niistä asioista, joihin emme voi vaikuttaa, mutta on pakko myöntää, että joskus tämä talven pimeys ja harmaus ottaa koville. Onneksi ollaan menossa jo kevättä kohti ja valon määrä lisääntyy koko ajan!

♥ Tiedän, etten ole ainoa, jolle valon puute on välillä vaikeaa, sillä Suomen talvi on harmillisen haastavaa aikaa myös viherkasveilleni. Rehellisesti sanottuna en tiedä, miten yksikään noista raukoista on pysynyt hengissä tämän pimeyden keskellä! Myönnän, että muutama onneton kaveri on heittänyt veivinsä lopullisesti viimeisten parin kuukauden aikana. Syy voi toki olla myös hoitajassa, mutta syytän talvea! Lohtua silti tuo hiukan se, että vaikka varjoviikuna ja kumiviikuna ovat huolestuttavasti pudotelleet lehtiä, viime viikkoina ne ovat alkaneet puskea iloisesti esiin myös uutta elämää uusien lehtien muodossa. Ehkä toivo ei siis vielä ole kaikkien osalta hukkaan heitetty. Ilahduttaa myös. että hämmenyksekseni banaanipuu on tyytyväisenä tehnyt uusia lehtiä läpi talven, vaikka voisi kuvitella, että hieman trooppisemmassa ilmastossa yleensä viihtyvä kasvi olisi tästä Suomen talvesta ihan shokissa.

♥ Viherkasveista puheen ollen… Rohkaistuin myös tässä muutama viikko sitten ostamaan uuden käpypalmun, joita olen aiemmin onnistunut tappamaan peräti kaksin kappalein. Kasvin hoito-ohjeissa kerrottiin sen olevan hyvin helppohoitoinen. Näemmä poikkeus vahvistaa säännön! Toivotaan siis parempaa menestystä käpypalmun kanssa tällä kertaa.

♥ Jos listaisin kaikkien aikojen lemppareitani tv-sarjoista, Mad Men olisi ehdottomasti siellä kirkkaimmassa kärjessä. 60-luvun mainosmaailmaan sijoittuva sarja on täyttä timanttia paitsi alusta loppuun otteessaan pitävän moniulotteisen juonensa ja mahtavan näyttelijäkaartinsa, myös upean puvustuksensa ja visuaalisuutensa ansiosta. Harvan sarjan kohdalla olen pysähtynyt kesken katselun ihastelemaan kuvakulmia ja sommitteluita tai lavasteiden värimaailmaa. Katsoin sarjan kaikki kaudet 7 vuotta sitten ja muistan olleeni suorastaan hajalla, kun viimeinen kausi alkoi lähestyä loppuaan. Nyt olenkin ollut suorastaan riemuissani siitä, että poikaystäväni ei ole tullut koskaan katsoneeksi Mad Meniä, joten otimme sen hiljattain seuraavaksi katselu-urakaksi. Ja jos mahdollista, nautin siitä nyt toisella katselukierroksella jopa ensimmäistäkin enemmän. Jos siis et ole vielä nähnyt, niin vahva suositus!  Sarja löytyy tällä hetkellä ainakin  HBO Nordicin ja Netflixin valikoimasta.

♥ Toinen tämän hetken sarjasuositus menee Netflix-sarja Grace & Frankielle, joka kertoo kahden kypsempään ikään ehtineen leidin tarinaa. Jane Fondan esittämä bisnesnainen Grace ja Lily Tomlinin esittämä elämäntapahippi Frankie saavat tietää aviomiestensä olevan rakastuneet toisiinsa ja siitä syntyy melkoinen myllerrys kaikkien osapuolten elämässä. En syttynyt sarjalle ihan ensikatselulla, mutta kun moni ystäväni oli hehkuttanut sitä niin kovin, päätin lopulta antaa uuden mahdollisuuden. Ja kyllä kannatti! Tämän sarjan parissa on tullut itkettyä ja naurettua ja se on nykyisin yksi suosikeistani. Ihana hyvän tuulen sarja! Ja onpa ihana huomata, että vielä 8-kymppisillekin naisille kirjoitetaan Hollywoodissa tällaisia mahtavia rooleja. Tällaista lisää! Toinen viime aikojen lemppari on Netflixin Kominsky-metodi, jossa päärooleissa puolestaan ovat mahtavat ikämiehet Michael Douglas ja Alan Arkin.

♥ Tuskailin ennen matkalle lähtemistäni, miten tietyt jutut ovat vain niin älyttömän vaikeita saada hoidetuksi. Kenkien vieminen suutariin, puuttuvan napin ompeleminen takaisin paikoilleen, matkalaukun vieminen takaisin vintille, taulujen ripustaminen seinille tai vaikkapa tietokoneen huollattaminen ovat osoittautuneet itselleni toisinaan aivan ylivoimaisiksi tehtäviksi, jotka jäävät ikuisiksi ajoiksi roikkumaan to do -listalle. Nyt voin kuitenkin ruksia listasta tuon viimeisen kohdan yli, sillä sain viimein eilen vietyä läppärini huoltoon. Oli jo aikakin, sillä sen näppäimistö on odotellut vaihtamistaan jo hyvän tovin: peräti kaksi näppäintä on kokonaan irti ja kirjoitustyöläiselle tämä on käytännössä ollut jokseenkin hankalaa.

On oikeastaan aika uskomatonta, miten kauan (monta kuukautta!) olen sinnitellyt noiden irtonappuloiden kanssa. Osittain syy on ollut aika typerä: kuvittelin, että huollossa saattaisi mennä viikkotolkulla aikaa ja läppäriä joka päivä työssään tarvitsevalle se olisi ollut melkoisen epäkäytännöllistä. Astuttuani viimein huoltoliikkeeseen selvisi kuitenkin, että läppärin saisi huollettuna takaisin parhaimmillaan jo samana päivänä tai ihan viimeistään seuraavana, joten siinä tuli oikaistua sekin harhaluulo. Nyt naputtelen postausta tyytyväisenä poikakaverini kotiläppärillä, jonka sain lainaksi huollon ajaksi, ja toivottavasti tänään illalla käytössä on jo oma kone entistäkin ehompana.

♥ Tiedättekö, kun joskus tulee ihan älytön himo johonkin sellaiseen maailman tavallisimpaan arkiruokaan? Usein tällaiset mieliteot ovat juuri sellaisia lapsuuden arkisia lemppareita, kuten makkarakastike, pyttipannu tai makaronilaatikko. Sain hiljattain aivan tolkuttoman pakkomielteen makaronilaatikosta, jota silloin tällöin teenkin ruoaksi, mutta nyt ei ollut tullut tehtyä pitkään aikaan. Ei auttanut kuin kipaista kaupan kautta kotiin ja ryhtyä tekemään. Minulla on itse asiassa aika kiva niksi, miten maustaa lihaton makaronilaatikko. Jauhelihan voi korvata soijarouheella tai vaikkapa kasvisjauhiksella ja mausteeksi sopii aivan erinomaisesti sellainen kauppojen texmex-hyllystä löytyvä tacomaustepussi, joka on tarkoitettu jauhelihan maustamiseen. Tulee ihan superhyvää! Tykkään itse käyttää munamaidossa kananmunaa, mutta korvaan yleensä myös maidon soija-, manteli-, kaura- tai riisimaidolla – kaikkia olen testannut vuosien varrella ja aina on maistunut erinomaiselta. Jos haluaa sen sijaan tehdä täysin vegaanisen version, niin kananmunan voi jättää poiskin.

Pakko jakaa vielä tässä yksi mieletön niksi, jonka joku IG-seuraajani kertoi minulle. Parasta minulle makaronilaatikossa ovat ne päällimmäiset, uunissa rapeiksi paistuneet makaronit, mutta joku vinkkasi, että jos ruoan tekeekin uunipellille ohuempana kerroksena, niitä rapeita tulee moninkertainen määrä! Tämä pitää ehdottomasti laittaa testiin seuraavalla kerralla. Mitäs muita maistuvia kasvis-arkiruokia suosittelisitte kokeiluun?

♥ Kun olen tehnyt noita koosteita menneiden 10 vuoden asuista, olen huomannut, että oman tyylin löydyttyä ja vakiinnuttua ei tule enää kokeiltua niin paljon uutta. Sitä urautuu tuttuihin, turvallisiin ja toimiviin asuyhdistelmiin, vaikka tekisi ihan hyvää haastaa välillä itseään kokeilemaan jotakin erilaista. Enkä tarkoita sitä, että uutta kokeillakseen tarvitsisi hankkia mitään uutta. Kokeiluun riittää ihan vain se, että yhdistelee vaatekaappinsa aarteita joskus vähän uudella tavalla tai pukee ylle jotakin, mitä ei ole tullut pukeneeksi pitkään aikaan. Joskus kokeilut eivät kuitenkaan mene ihan nappiin, kuten tällä kertaa. Yleensä näitä ei-niin-onnistuneita asuja ei tule jaettua lainkaan yleisölle, mutta päätin, että esitellään nyt tämäkin, vaikka itse en oikeastaan tykkää tästä tyylistä yhtään. Pidän kyllä minttuisen takin, oranssin pipon ja vaaleanpunaisen laukun värikkäästä yhdistelmästä, mutta väljät mutsifarkut ja lenkkarit eivät mielestäni sovi niiden kanssa yhteen ollenkaan. Puin kiireessä eikä olo ollut tässä lookissa yhtään kotoisa, mutta ehkä kengät ja housut vaihtamalla tästäkin kokonaisuudesta voisi saada käyttökelpoisen. No mutta, tulipahan ainakin puettua vähän väriä tätä harmaata säätä piristämään.

takki // coat Katri Niskanen (2015)*

laukku // bag Marimekko (2019)*

pipo // beanie Samuji (2019)*

farkut // jeans vintage (2019)

lenkkarit // sneakers New Balance (2017)*

* saatu blogin kautta / gifted

Photos: Annika Ollila

Related posts

5/02/20

Afterwork-podcast: V*tuttaako? Vol. 2

1 27

Tänään on lupa päästellä höyryjä ja avautua! Viikon jaksossa ei säästellä sanoja, vaan Afterworkin äärellä annetaan tulla täyslaidallinen kaikesta, mikä ottaa päähän juuri nyt. Jaossa ovat myös parhaat vinkit, miten toimia silloin, kun uhkaa keittää yli.

Ja hei, Afterwork-podcastilla on oma Instagram-tili, joten tule ystäväksemme myös siellä! Löydät profiilimme nimellä @afterworkpodcast.

Aiemmin julkaistut AW-jaksot löydät tämän linkin takaa. Pääset myös kuuntelemaan podcastiamme esimerkiksi SpotifyniTunesinAcastin sekä muiden podcast-sovellusten kautta. :)

Related posts